Cloche de l'est
- Cloche de l'est
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La pomme cloche de l'Est est une variété de pomme dont la forme évoque une cloche.
Historique
Cette variété ancienne trouve son berceau en Suisse. Elle est aussi cultivée en Alsace et dans le nord-est de la Franche-Comté.
Description
Fruit assez gros (diamètre compris entre 6 et 7 cm), allongé et ventru, évoquant une cloche. La peau d'abord vert pâle passe au jaune marbré de carmin à maturité. La chair est blanche, ferme, croquante, juteuse, restant longtemps dure avec une acidité prononcée et rafraîchissante.
Culture
Convient à tous les porte-greffes. Ce pommier a la végétation faible est sensible à la tavelure en fin de saison et au chancre dans les terrains argileux.
Synonyme
Glockenapfel.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cloche de l'est de Wikipédia en français (auteurs)
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