- Citrus
-
Pour les articles homonymes, voir Citrus (homonymie).
Citrus
Citrus reticulata Classification classique Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Ordre Sapindales Famille Rutaceae Genre Citrus
L., 1753Classification phylogénétique Ordre Sapindales Famille Rutaceae Citrus est le nom d'un genre de plantes des pays chauds de la famille des Rutacées, regroupant des arbres et arbustes, dont plusieurs espèces sont cultivées pour leurs fruits, les agrumes.
Sommaire
Caractéristiques générales
Les espèces du genre Citrus sont des arbres ou des arbustes de moins de 4 m à 12 m de haut. Les feuilles Sont généralement simples et persistantes (sauf chez les hybrides de Poncirus. Beaucoup d'espèces portent des épines axillaires. Le pétiole est souvent ailé. Les jeunes pousses sont pubescentes chez les pamplemoussiers et nettement anthocyanées chez les citronniers.
Les inflorescences sont des cymes feuillées présentant tous les intermédiaires entre la fleurs isolées et la pousse où chaque feuille à une fleurs. La fleurs a généralement 5 sépales et 5 pétales généralement blancs (teintés de pourpre chez les citronniers) 20 à 40 étamines souvent soudées à la base en faisceaux par leurs filets et un ovaire portés par un disque nectarifère.
Le fruit, très caractéristique, est une baie particulière, enveloppée d'une écorce parfois très épaisse, le zeste, et formée par la réunion de 10 à 15 carpelles, formant autant de « tranches » dont la pulpe est formée de poils devenant juteux à maturités souvent plus ou moins acide et sucrée ou amère. Ces baies se nomment hespérides.
Les graines sont souvent polyembryonnées dont les embryons surnuméraires sont formées sans fécondations d'autres ont des embryons zygotiques ne reproduisant pas toujours le type.
Les feuilles et les fleurs portent des glandes produisant une huile essentielle à odeur suave caractéristique.
Ils ont une croissance rythmique chaque phase de croissance suivie d'un arrêt marquée même en conditions climatiques favorable. Les citrus remontants, citronniers et assimilés, fleurissent à chaque reprise de croissance.
Distribution
Les espèces du genre Citrus sont originaires d'Asie du Sud-Est et ont été répandues par la culture dans toutes les régions tropicales et subtropicales du globe. Il semble que seul le cédratier fût véritablement connu dans le monde méditerranéen dans l'Antiquité, à partir du Vème et IVème siècle avant J-C (La légende veut qu'il ait été rapporté lors de la conquête de la vallée de l’Indus (-326 / -325)par Alexandre le grand).
Origine des espèces
Le centre d'origine du genre Citrus semble être le sud-ouest asiatique et la région indienne. Avant la domestication humaine, le genre ne comportait que 5 espèces (souvent mises dans le sous-genre Papeda) dont trois seulement (C. maxima, medica et complexe aurantiifolia / reticulata) sont à la base de pratiquement toutes les variétés et hybrides existant de nos jours. Bien que considérée comme une espèce primitive, de récentes analyses chromosomiques auraient montré que C. aurantiifolia a des héritages de C. medica, C. ×limon et C. micrantha). L'Australie est un autre centre de diversification avec plusieurs espèces (classé en deux sous-genre Eremocitrus et Microcitrus) dont les hybridations sont très prometteuse pour des agrumes résistants à la sécheresse ou au froid ou à certaines maladies.
- Papeda
- C. aurantiifolia – limettier, Inde
- C. halimii - Thailand et malaisie
- C. maxima – Pamplemoussier, Malaisie
- C. medica – Cédratier, Inde
- C. reticulata – Mandarinier, Chine
- Citrus australien
- Eremocitrus
- C. glauca – Région semi-aride de l'est australien
- Microcitrus
- C. australasica – Forêts pluviales de l'est australien
- C. australis – Aire de Beenleigh dans le Queensland en Australie
- Eremocitrus
- Espèces rattachées
Citrus hybrides
- Hybride de C. aurantiifolia (Limettier)
- Lemonime – (C. ×limon × C. ×aurantiifolia)
- Hybride de C. maxima (Pamplemoussier)
- Citron d'Ichang - (C. ×ichangensis × C. maxima)
- Natsudaidai, amanatsu, natsumikan - C ×natsudaidai (C. maxima × Bigarade)
- Orange – C. ×sinensis (peut-être C. maxima × C. ×reticulata)
- Oroblanco, Sweetie – (C. maxima × C. ×paradisi)
- Pamplemousse valentine - (Mandarine var. dancy × (Orange var. ruby × C. maxima var. siamese sweet))
- Pomelo, Pamplemousse- C. ×paradisi (C. maxima × C. ×sinensis)
- Pomelo cocktail - (C. maxima var. siamese sweet × (Mandarinier var. king × C. ×tangerina))
- Tangelo - C. ×tangelo (C. reticulata × C. ×paradisi)
- C. Lumia, C. ×limon var. lumia – ((C. maxima × C. ×limon) × C. medica)
- C. ×limon × C. ×paradisi
- C. ×paradisi × C. ×sinensis
- C. ×ugli - (C. maxima × C. reticulata × C. ×aurantium)
- Hybride de C. medica (Cédratier)
- Limette douce de Palestine – C. ×limettioides (Bigarade × Cédrat)
- C. ×jambhiri - (C. reticulata × Cédrat)
- C. ×limonimedica (peut-être Cédrat × C. ×limon)
- Hybride de C. reticulata (Mandarinier)
- Australian blood lime - (C. australasica var. sanguinea × C. ×limonia)
- Bergamote – C. ×aurantium ssp. bergamia, C. ×bergamia (Orange × C. ×limetta)
- Clémentine – C. ×clementina (Mandarine × Orange)
- Citron de Meyer – C. ×meyeri (peut-être C. ×limon × C. ×paradisi ou Orange)
- Coechella eremoleon - (C. glauca × C. ×meyeri)
- Dekopon – C. reticulata var. Siranui (Mandarine var. ponkan × (Satsuma × Orange var. trovita))
- Lemandarin - C ×jambhiri Lemandarin (C. ×limon × Mandarine)
- Lemonange - (C. ×limon × Orange)
- Orangelo, Chironja (C. ×paradisi × Orange)
- Orange – C. ×sinensis (peut-être C. maxima × C. reticulata)
- Pamplemousse, C. ×paradisi (C. maxima × Orange)
- Pamplemousse valentine - (Mandarine var. dancy × (Orange var. ruby × C. maxima var. siamese sweet))
- Rangpur - C. ×limonia (Mandarine × C. ×limon)
- Sweetie (C. maxima × C. ×paradisi)
- Tangor – C. ×nobilis (Mandarine × Orange)
- Tangelo - C. ×tangelo (Mandarine × C. maxima ou ×paradisi)
- Tangerine - C. ×tangerina, C. tangerina, C. reticulata cv. 'Tangerina' (Mandarine × Orange)
- Tangor × C. ×deliciosa
- Yuzu - C. ×junos var. Yuzu (C. ×ichangensis × C. reticulata var. austera)
- C. deliciosa × Mandarine × Tangor
- C. reticulata × C. ×clementina
- C. ×jambhiri - (Mandarine × Cédrat)
- C. ×limon × C. ×paradisi
- C. ×ugli - (C. maxima × C. reticulata × C. ×aurantium)
- C. ×volkameriana – (C. ×limon × Bigarade)
- Hybride de Eremocitrus
- Eremolemon - (C. glauca × C. ×meyeri)
- Eremocitrus sinensis - (C. glauca × Orange)
- Hybride de Microcitrus
- Australian blood lime - (C. australasica var. sanguinea × C. ×limonia)
- Lime de Sydney - M. ×virgata (C. australisaca × C. australis)
- Microcitrus virgata - (C. australis × C. australisaca)
- Hybrides inter-génériques
- Avec Fortunella
- Calamondin - ×Citrofortunella microcarpa, C. madurensis, C.mitis (C. reticulata var. austera × F. margarita)
- Citrangequat - Citrus ×georgiana (F. sp. × (Orange × Poncirus))
- Fraustrime - (C. australisaca × Limequat)
- Fraustrimedin - M. ×oliveri (C. australisaca × Calamondin)
- Lemonquat - ×Citrofortunella sp. (F. sp. × Citron (Meyer ?))
- Limequat - ×Citrofortunella floridana (F. sp. × C. ×aurantiifolia, hystrix, latifolia, limetta)
- Mandarinquat - (F. sp. × Mandarine)
- Mandarinquat nippon, Orangequat - (Satsuma × F. ×crassifolia)
- Merdeka lime - (Combava × Calamondin)
- Procimequat - (Limequat × F. sp.)
- Sunquat - (Clémentine × F. ×crassifolia ?)
- Yuzuquat - (Yuzu × F. margarita)
- Avec Poncirus
- Citradia - (Bigarade × Poncirus)
- Citrandarin - (Mandarine × Poncirus)
- Citrange - Citrus ×insitorum , ×Citroncirus webberii(Orange × Poncirus)
- Citrangequat - Citrus ×georgiana (F. sp. × Citrange)
- Citremon - (C. ×limon × Poncirus)
- Citrumelo - (C. paradisi × Poncirus)
- Avec Fortunella
- Hybride d'origine non éclaircie
- Bigarade – C. ×aurantium
- Citron – C. ×limon (peut-être hybride entre le cédrat, la lime et le pamplemousse)
- Combava – C. ×hystrix
- Daidai – C. ×aurantium var. daidai, C. × daidai (proche de C. taiwanica)
- Kabosu – C. ×sphaerocarpa (peut-être hybride multiple reticulata × sinensis × unshiu)
- Limette, Limonette – Citrus ×limetta
- Oranger à feuille de myrte – C. ×aurantium var. myrtifolia, C. × myrtifolia
- Orange sanguine – C. ×sinensis cultivars
- Papeda d'Ichang - C. ×ichangensis, C. cavaleriei
- Satsuma, Mikan – C. ×unshiu
- Shîkwâsâ – C. ×depressa, C. pectinifera
- Yuko - C. yuko (peut-être hybride fixé yuzu × maxima)
- C. iyo
- C. reticulata var. austera, C. ×sunki (peut-être yuzu × calamondin)
- C. ×amblycarpa
- C. ×latifolia (peut-être C. aurantiifolia × C. ×limon)
- C. ×latipes
- C. ×macrophylla - (peut-être C. celebica × C. maxima)
- C. ×pennivesiculata
- C. ×reshni
- C. ×sudachi - (peut-être C. sunki × C. ×ichangensis)
- ×Citrofortunella mitis
Liste des espèces
- Citrus alata (Tanaka) Tanaka
- Citrus amblycarpa (Hassk.) Ochse
- Citrus assamensis S. Dutta & S. C. Bhattach.
- Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle. Le limettier, son fruit est la lime, citron Galet, lime mexicaine.
- Citrus aurantium L.. Le bigaradier. Son fruit est l'orange amère.
- Citrus aurata Risso
- Citrus balincolong (Tanaka) Tanaka
- Citrus balotina Poit. & Turpin
- Citrus bergamia Risso & Poit.. Le bergamotier, son fruit est la bergamote, séchée et mélangée avec du thé pour donner le célèbre Earl Grey.
- Citrus boholensis (Wester) Tanaka
- Citrus celebica Koord.
- Citrus clementina hort. ex Tanaka. Le clémentinier, son fruit est la clémentine.
- Citrus combara Raf.
- Citrus crenatifolia Lush.
- Citrus davaoensis (Wester) Tanaka
- Citrus deliciosa Ten.. Le mandarinier de méditerranée, son fruit est la mandarine.
- Citrus depressa Hayata
- Citrus excelsa Wester
- Citrus gracilis Mabb.
- Citrus hainanensis Tanaka
- Citrus halimii B. C. Stone
- Citrus hanaju Siebold ex Shirai
- Citrus hongheensis Y. M. Ye et al.
- Citrus hyalopulpa Tanaka
- Citrus hystrix DC., le combava
- Citrus ichangensis Swingle, le Citron d'Ichang. Originaire de Chine, ses fruits peuvent atteindre 10 cm de long et l'arbre résiste à des températures de -12 °C.
- Citrus indica Tanaka
- Citrus jambhiri Lush.
- Citrus junos Siebold ex Tanaka, le yuzu.
- Citrus karna Raf.
- Citrus kerrii (Swingle) Tanaka
- Citrus kotokan Hayata
- Citrus latifolia (Yu. Tanaka) Tanaka, son fruit est la lime de Tahiti.
- Citrus latipes (Swingle) Tanaka
- Citrus limetta Risso. Le limettier doux
- Citrus limettioides Tanaka. Limettier doux de palestine
- Citrus limon (L.) Burm. f.. Le citronnier, son fruit est le citron.
- Citrus limonia Osbeck
- Citrus limonimedica Lush.
- Citrus longilimon Tanaka
- Citrus longispina Wester. Les rameaux de 1 à 3 ans sont noirs. C'est le seul Citrus présentant cette caractéristique.
- Citrus lycopersicaeformis Tanaka
- Citrus macrolimon Tanaka
- Citrus macrophylla Wester
- Citrus macroptera Montrouz.
- Citrus madurensis Lour.. Le Calamondin ou oranger d'appartement, est facile à entretenir. Il présente un feuillage dense et un port compact. Ses fruits ne sont pas mangeables.
- Citrus maxima (syn. Citrus grandis Osbeck) (Burm.) Merr.. Le pamplemoussier, son fruit est le pamplemousse.
- Citrus medica L.. Le cédratier
- Citrus megaloxycarpa Lush.
- Citrus meyeri Yu. Tanaka
- Citrus miaray Wester
- Citrus micrantha Wester
- Citrus montana (Wester) Tanaka
- Citrus myrtifolia Raf.
- Citrus nana (Wester) Tanaka
- Citrus natsudaidai Hayata
- Citrus nippokoreana Tanaka
- Citrus nobilis Lour.
- Citrus odorata (Wester) Tanaka
- Citrus oleocarpa Tanaka
- Citrus panuban (Wester) Tanaka
- Citrus papaya Hassk.
- Citrus papillaris Blanco
- Citrus pennivesiculata (Lush.) Tanaka
- Citrus pseudolimon Tanaka. Citron galgal, spontané dans l'ouest des Himalayas.
- Citrus pseudolimonum Wester
- Citrus pseudopapillaris Tanaka
- Citrus pyriformis Hassk.
- Citrus reticulata Blanco. Le mandarinier, son fruit est la mandarine.
- Citrus semperflorens Lush.
- Citrus sinensis L. Osbeck. L'oranger qui ne résiste qu'à des températures supérieures à -7 °C. Son fruit est l'orange douce
- Citrus southwickii Wester
- Citrus sphaerocarpa, appelé communément Kabosu au japon.
- Citrus tachibana (Makino) Tanaka
- Citrus taiwanica Tanaka & Y. Shimada
- Citrus tankan Hayata
- Citrus ujukitsu Tanaka
- Citrus unshiu Marcow. Une variété de mandarinier résistant à des température de -12 °C, son fruit est comestible et mûrit précocement.
- Citrus vitiensis Tanaka
- Citrus webberi Wester
- Citrus westeri Tanaka
- Citrus wilsonii Tanaka
Références
Voir aussi
- Papeda
Wikimedia Foundation. 2010.
