Boletus calopus

Boletus calopus

Boletus calopus, hymenium jaune

Boletus calopus, stipe réticulé

Boletus calopus, de son nom vernaculaire Bolet à beau pied est un champignon du genre Boletus de la famille des Boletaceae. C'est un bolet de l'hémisphère nord, immangeable de par son amertume, carractérisé par une cuticule (chapeau) gris-clair, un stipe (pied) rouge et des tubes jaunes.

Taxonomie

Boletus calopus Pers. 1801

Description du sporophore

Hyménophore

De 7 à 15 cm, globuleux devenant hémisphérique puis convexe, à marge irrégulière un peu enroulée, velouté dans la jeunesse puis lisse, de couleur beige grisâtre pâle, beige clair à beige jaunâtre ou chamois pâle parfois teinté de jaunâtre à olivâtre.

Chair

La chair de teinte blanchâtre ou crème à jaune clair, épaisse et ferme, a tendance à prendre une couleur faiblement bleutée à la coupe.

Hymenium

Tubes adnés de couleur jaune pâle à jaune verdâtre, verdissant davantage en vieillissant et bleuissant au toucher

Stipe 

de 6 à 15 cm, renflé à l'état juvénile puis relativement élancé, affiné vers la base, rouge carmin à rouge brunâtre à la base et jaunâtre vers le haut, réticulé a crêtes blanches au sommet et rouge vers la base.

Sporée

Les spores sont de couleur brun olivâtre.

Confusions 

possible avec Boletus satanas, qui a les tubes rouges

Odeur 

faiblement fruitée ou acidulée et désagréable

Saison

Période de cueillette : à partir du milieu de l'été et jusqu'à la fin de l'automne

Habitat

Bois de feuillus (appréciant chênes et châtaigniers, notamment) mais aussi de conifères

Comestibilité

Amertume forte le rendant immangeable

Article connexe

• boletus
• boletaceae

Notes et références