- Banette (Entreprise)
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Banette (entreprise)
Logo de BanetteCréation 1980 Dates clés 1993 : création de l'école Banette ; 2009 : ouverture de la station d'assemblage des farines Forme juridique Société par actions simplifiée Slogan(s) « Partageons l'amour du bon pain » Siège social Briare
FranceDirection Jean Celbert Activité(s) Activités spécialisées, scientifiques et techniques diverses Produit(s) farine Effectif 33 Site Web www.banette.fr Chiffre d'affaires 17 213 417 €
2 858 762 €Résultat net 142 431 €
35 208 €[1]modifier 
Banette est un groupement de meuniers indépendants français dont le siège social est basé à Briare dans le département du Loiret et la région Centre. Il rassemblant 39 meuniers produisant de la farine pour plus de 3 100 artisans boulangers.
Sommaire
Présentation
Ancien logo de Banette
La société est dirigée par le meunier breton Jean-François Celbert (groupe AMO)[réf. nécessaire].
Les boulangers Banette ne sont pas franchisés, ils s'engagent seulement à respecter des méthodes de fabrication artisanale établies par les maitres boulangers du centre de recherche Banette. Naturellement, ils se doivent d'utiliser les farines spécifiques Banette, mais demeurent libres de quitter l'exploitation de la marque.
Le 6 février 2009, une usine, destinée à l'assemblage des farines pour pains spéciaux, nommée Le comptoir meunier, a été inaugurée à Briare[2].
L'école Banette
Banette possède une école de formation depuis 1993. Elle permet de devenir boulanger en six mois (quatre mois à l'école et deux mois en entreprise) et décerne un certificat d'aptitude professionnelle (CAP) reconnu par l'État et axée sur la reconversion professionnelle[3].
Liste des meuniers du groupement Banette
Notes et références
- ↑ Bilan de Banette SAS sur Les échos.fr
- ↑ Banette s'équipe d'une nouvelle unité de production. Le 18 février 2009 sur le site du Conseil général du Loiret.
- ↑ L'école Banette sur le site officiel de Banette
Voir aussi
Liens internes
Lien externe
(fr) Site officiel
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