Violette


Violette

Viola (genre végétal)

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Viola
 Viola tricolor (sous réserve)
Viola tricolor (sous réserve)
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Violales
Famille Violaceae
Genre
Viola
L., 1753
Classification phylogénétique
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Clade Fabidées
Ordre Malpighiales
Ordre Violaceae
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Les violettes et les pensées sont des plantes herbacées vivaces de la famille des violacées appartenant au genre Viola. Les violettes sont parfois appelées «herbes de la Trinité».

Sommaire

Description du genre

Voir la liste des espèces européennes et la liste complète des espèces et sous-espèces plus bas, dans cet article.

Différentes espèces

Le genre Viola se décompose en 2 groupes caractérisés généralement par la disposition des pétales :

  • les violettes : 2 pétales vers le haut et trois vers le bas.
  • les pensées : 4 pétales vers le haut et un vers le bas.

Les pensées ont donné des variétés horticoles à grandes fleurs. Les espèces sont nombreuses, 500 espèces réparties dans le monde, et forment de nombreux hybrides qui rendent la détermination parfois délicate.

Variétés cultivées

Parterre de multiples variétés de pensée cultivé (Viola ×wittrockiana)
  • On appelle communément pensées, certaines espèces et variétés horticoles du genre Viola. De nombreuses variétés sont faciles à cultiver.
  • De nombreuses variétés ont été sélectionnées par l'homme, dont la Violette de Toulouse (emblème de la ville de Toulouse) qui fait partie de la famille des violettes de Parme, variétés de violettes à fleurs doubles.

Culture

La violette a besoin d'un sol neutre ou calcaire, assez humifère et bien drainé. Elle est présente sur l'intégralité des continents. Elle peut se reproduire de trois manières différentes:

  • soit par pollinisation classique de ses fleurs (fleurs dites chasmogames)
  • soit en émettant un stolon qui créera un nouveau plant
  • soit en produisant des capsules de graines par auto-pollinisation (fleurs dites cléistogames)

La violette fleurit au printemps pour le plupart des espèces et en automne si les conditions climatiques s'y prêtent (alternance de nuits froides et de jours chauds ensoleillés).

Les variétés horticoles de pensées sont des hybrides Viola ×wittrockiana. Il existe également de nombreuses variétés horticoles (cultivars) de viola odorata.

Utilisation

La violette odorante est utilisée :

  • En confiserie, pour les bonbons à la violette élaborés à partir de fleurs fraîches cristallisées dans le sucre. Ils sont une spécialité de Toulouse, on peut en trouver auprès de la confiserie "regal" ou "Papillotes & Berlingots"
  • En parfumerie, pour le célèbre parfum de violettes ; c'est une fleur au parfum envoûtant et suave auquel certains ont prêté un pouvoir aphrodisiaque.
  • Jadis, dans le domaine de la santé, pour soigner les maux de tête, l'insomnie et la mélancolie. Et utilisé pour guérir l'acné et infection de la peau. Ses graines ou fleurs entraient dans la composition de remèdes de la pharmacopée maritime occidentale au XVIIIe siècle : catholicum simple ; diaprun solutif [1].

Divers

Dans le langage des fleurs, la violette représente la timidité, la modestie et la pudeur, par allusion à la petite corolle qui semble hésiter à sortir de son écrin de feuilles. Bleue, elle témoigne de la fidélité ; blanche, elle évoque le bonheur champêtre. Toujours dans le langage des fleurs, la violette symbolise l'amour secret. C'est ce que signifie en principe l'offrande d'un bouquet de violettes. Ainsi, dans la série romanesque des Jeunes Filles, d'Henry de Montherlant, Andrée Hacquebaut dépose un bouquet de violettes devant la porte de Pierre Costals, dont elle est amoureuse, ce qui plonge Costals dans l'embarras.

Violette est un prénom de femme. Ce prénom est fêté le 5 octobre, à la Sainte Fleur, comme les autres prénoms floraux.

Napoléon Bonaparte a été surnommé Père La Violette par ses soldats lors de son séjour à l'île d'Elbe, parce qu'il devait revenir avec les violettes, c'est-à-dire avec le printemps. Cette fleur fut ensuite le signe de ralliement des bonapartistes durant les Cent-Jours.

L'image de la violette impériale réapparaît en France sous le Second Empire lorsque les Palmes académiques adoptent cette couleur en 1866. Violettes impériales est également le titre d'une opérette interprétée par Luis Mariano, d'abord sur la scène du théâtre Mogador puis à l'écran dans un film de Richard Pottier en 1952, et dont l'action se situe sous le Second Empire.

Il existe une Confrérie de la violette à Toulouse. Cette ville est aussi appelée la Cité des violettes, car la production de cette fleur y était très importante. La Violette est l'une des récompenses décernées par l'Académie des Jeux floraux de Toulouse.

En Italie, la violette est l'emblème de la ville de Parme.
Au Canada, la violette cucullée est l'emblème de la province du Nouveau Brunswick.

Homonymie

Liste des espèces

Espèces européennes

Il y a 91 espèces européennes dont 19 en France, 22 en Suisse et 15 en Belgique

Espèces américaines

  • Viola adunca - Violette à éperon crochu
  • Viola blanda var. blanda - Violette agréable
  • Viola blanda var. palustriform - Violette méconnue
  • Viola canadensis var. canadensis - Violette du Canada
  • Viola canadensis var. rugulosa
  • Viola canadensis var. scariosa
  • Viola canadensis var. scopulorum
  • Viola cucullata - Violette cucullée
  • Viola labradorica - Violette du Labrador
  • Viola lanceolata - Violette lancéolée
  • Viola macloskeyi - Violette pâle
  • Viola nephrophylla var. nephrophylla - Violette néphrophylle
  • Viola palustris - Violette des marais
  • Viola pubescens var. pubescens - Violette pubescente
  • Viola pubescens var. scabriuscula - Violette scabre
  • Viola renifolia - Violette réniforme
  • Viola rostrata - Violette rostrée
  • Viola rotundifolia - Violette à feuilles rondes
  • Viola sagittata var. ovata - Violette à feuilles ovées
  • Viola sagittata var. sagittata - Violette sagittée
  • Viola selkirkii - Violette de Selkirk
  • Viola sororia subsp. affinis - Violette affine
  • Viola sororia subsp. sororia - Violette parente
  • Viola x conjugens
  • Viola x maltena - Violette de Malte
  • Viola x sublanceolata - Violette sublancéolée

Liste complète

Selon ITIS:

  • Viola lobata var. lobata Benth.
  • Viola nephrophylla var. nephrophylla Greene
  • Viola palmata var. palmata L.
  • Viola renifolia var. renifolia Gray
  • Viola septentrionalis var. septentrionalis Greene
  • Viola umbraticola var. umbraticola Kunth
  • sous-espèce Viola biflora ssp. biflora L.
  • sous-espèce Viola biflora ssp. carlottae Calder et Taylor
  • sous-espèce Viola canina ssp. canina L.
  • sous-espèce Viola canina ssp. montana (L.) Hartman
  • Viola adunca Sm. - violette à éperon crochu
  • Viola affinis Le Conte - violette affine
  • Viola agellae Pollard
  • Viola appalachiensis Henry
  • Viola arvensis Murr.
  • Viola aurea Kellogg
  • Viola bakeri Greene
  • Viola beckwithii Torr. et Gray
  • Greene (pro sp.)
  • Viola bicolor Pursh
  • Viola biflora L.
  • House
  • Viola blanda Willd.
  • Grover ex Cooperrider
  • Viola brittoniana Pollard
  • Viola californica M.S. Baker
  • Viola canadensis L.
  • Viola canina L.
  • Viola chamissoniana Gingins
  • Viola charlestonensis M.S. Baker et J.C. Clausen ex Clokey
  • Viola charlestownensis M. S. Baker & J. Clausen
  • Viola clauseniana Baker
  • Greene (pro sp.)
  • House
  • House
  • Viola conspersa Reichenb.
  • H.E. Ballard
  • (Nutt.) Schwein. (pro sp.)
  • Viola cucullata Ait. - violette cucullée (symbole floral de la province canadienne du Nouveau-Brunswick)
  • Viola cuneata S. Wats.
  • House
  • Viola dissena House
  • Viola douglasii Steud.
  • House
  • H.E. Ballard
  • Viola egglestonii Brainerd
  • Viola epipsila Ledeb.
  • Greene (pro sp.)
  • Viola flettii Piper
  • Viola frank-smithii N. Holmgren
  • Viola glabella Nutt.
  • Viola greenmani House
  • Viola guadalupensis A. Powell et B. Wauer
  • Viola hallii Gray
  • Viola hastata Michx.
  • Viola helena C. N. Forbes & Lydgate
  • Viola helenae Forbes et Lydgate
  • Viola hirsutula Brainerd
  • House
  • Viola howellii Gray
  • House
  • Viola kauaensis Gray
  • Viola labradorica Schrank
  • Viola lanaiensis Becker
  • Viola lanceolata L.
  • Viola langsdorffii Fisch. Ex Ging.
  • Viola langsdorfii Fisch. ex Gingins
  • Viola lithion N. et P. Holmgren
  • Viola lobata Benth.
  • Viola lovelliana Brainerd
  • Skottsberg
  • Viola macloskeyi Lloyd
  • House
  • Viola maviensis Mann
  • Viola mirabilis L.
  • House (pro sp.)
  • House
  • House
  • Viola mulfordae Pollard
  • Pollard (pro sp.)
  • Viola nephrophylla Greene
  • Bickn. (pro sp.)
  • Viola novae-angliae House
  • Viola nuttallii Pursh
  • Viola oahuensis Forbes
  • Viola ocellata Torr. et Gray
  • Viola odorata L.
  • Viola orbiculata Geyer ex Holz.
  • Viola palmata L.
  • Viola palustris L.
  • Viola patrinii DC.
  • Viola pedata L.
  • Viola pedatifida G. Don
  • Viola pedunculata Torr. et Gray
  • Viola pinetorum Greene
  • Greene (pro sp.)
  • Viola porterana Pollard
  • Viola praemorsa Dougl. ex Lindl.
  • L. (pro sp.)
  • Viola psychodes Greene
  • Viola pubescens Ait.
  • Viola purpurea Kellogg
  • House
  • House
  • Viola renifolia Gray
  • Viola rostrata Pursh
  • Viola rotundifolia Michx.
  • House
  • Viola sagittata Ait.
  • Viola selkirki Pursh ex Goldie
  • Viola selkirkii Pursh ex Goldie
  • Viola sempervirens Greene
  • Viola septemloba Le Conte
  • Viola sheltonii Torr.
  • Viola shletonii Torrey
  • House
  • Viola sororia Willd.
  • Viola striata Ait.
  • Viola sublanceolata House (pro hybr.)
  • Viola tomentosa M.S. Baker et J.C. Clausen
  • Viola tricolor L.
  • Viola trinervata (T.J. Howell) T.J. Howell ex Gray
  • Viola tripartita Ell.
  • Viola umbraticola Kunth
  • Viola utahensis M.S. Baker et J.C. Clausen ex Baker
  • Viola vallicola A. Nels.
  • Viola viarum Pollard
  • Viola villosa Walt.
  • Viola wailenalenae (Rock) Skottsberg
  • Viola walteri House
  • Viola ×wittrockiana Gams.
  • H.E. Ballard

Voir aussi

Notes et références

  1. D'après Maistral, in Yannick Romieux, De la hune au mortier, Éditions ACL, Nantes, 1986.

Liens externes

Taxonomie, références :

Autres sites:

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