Vignoble du Muscat du cap Corse


Vignoble du Muscat du cap Corse

Muscat du Cap-Corse (VDN)


Corse
Corsica AOC.png
Zone 4 : terroir du muscat du Cap-Corse
Désignation(s) Corse
Appellation(s) principale(s) Muscat du Cap-Corse[1]
Type d'appellation(s) VDN
Reconnue depuis
Pays France France
Coat of Arms of Corsica.svgCorse
Climat méditerranéen
Ensoleillement
(moyenne annuelle)
2 700
Cépages dominants Muscat
Vins produits blanc

Promontoire sacré des romains, le Cap Corse a longtemps vécu sa tradition de marins marchands. Les côtes, tout en douceur à l’est, très découpées à l'ouest, abritent d’innombrables petits ports. La vigne a joué dans le Cap un rôle primordial, conforté par des vignerons tenaces et méticuleux. Les vins blancs sont admirables de fruits et d’élégance, les AOC Muscat du Cap Corse délicats et gorgés de soleil.

Sommaire

Histoire

Antiquité

Moyen-Âge et Renaissance

Période moderne

Période contemporaine

Au XIXe siècle, le vignoble couvrait des milliers d'hectares. En 1860, selon les sources, on dénombrait entre 1 500 et 4 000 hectares de vignes. Une grande partie des vignes fut arrachée dans la première moitié du XXe siècle. Aujourd'hui, il reste quelques vignes côtières et les nouveaux vignobles qui font face à l'île Finocchiarola.

Chaque année se déroule la foire du Vin de Luri « Fiera di u Vinu »

Étymologie

Situation géographique

Orographie

Géologie

Climatologie

Vignoble

Présentation

Le vignoble s'étend sur les communes de :

Encépagement

Méthodes culturales et réglementations

Au XIXe siècle, on vinifiait du vin muscat et du rappu[2].

La technique du passerillage et de la dessiccation sur lauzes au soleil est toujours à l'honneur. C'est le procédé utilisé pour obtenir des vins de paille.

Structure des exploitations

Terroir et vins

Commercialisation

Notes et références

  1. Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
  2. Vin doux, fait à partir de moût de vin rouge dont on arrête la fermentation par adjonction d'eau-de-vie, puis vieilli en tonneau.

Bibliographie

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

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