- Ustensile de cuisine
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Un ustensile de cuisine est un outil utilisé dans la cuisine pour la préparation de plats.
Sommaire
Liste
Matériel de cuisson
- Allume-gaz
- Allumette
- Ahi ma'a
- Autocuiseur
- Bain marie
- Barbecue
- Batterie de cuisine
- Billig
- Braisière
- Brasero
- Briquet
- Broche
- Caquelon
- Casserole
- Cassole
- Cataplana
- Cocotte (faitout)
- Cocotte minute
- Couscoussier
- Couvercle
- Crémaillère
- Crêpière
- Cuiseur de riz
- Cuisinière
- Cuisinière à gaz
- Cuit vapeur
- Daubière
- Friteuse
- Four
- Four à vapeur
- Four à pain
- Micro-onde
- Gril (Salamandre)
- Grille
- Grille-marrons
- Grille-pain
- Hotte
- Jambonnière
- Kanoun
- Marguerite
- Marmite
- Marmite en fonte
- Panier à feu
- Panier à friture
- Pierrade
- Plancha
- Plat à rotir
- Plaque à induction
- Plaque de cheminée
- Plaque de four en tôle
- Plaque électrique
- Poêle
- Poêle à poisson
- Poêlon
- Potager (cuisinière)
- Rondeau
- Rôtissoire
- Russe
- Salamandre (cuisine)
- Sauteuse
- Sautoir
- Servante
- Tandoor
- Tchouchkopek
- Țest
- Thermostat (four)
- Tournebroche
- Turbotière
- Wok
Matériel électrique
Outils de découpe
- Canneleur
- Ciseaux de cuisine
- Coupe-frites
- Coupe-œuf
- Couteau
- Couteau à découper (ou demi-chef)
- Couteau à tomates
- Couteau à viande
- Couteau d'office
- Couteau-économe
- Couteau filet de sole
- Couteau Sashimi
- Couteau scie
- Couperet
- Cuillère à pommes parisienne
- Désosseur
- Écailleur
- Éminceur
- Filet de sole
- Fusil (outil)
- Hachoir à viande
- Mandoline
- Pèle-pomme
- Planche à découper
- Râpe
- Râpe à pommes de terre
- Tranche-tomates
- Zesteur
Ustensiles de pâtisserie
- Corne
- Coupe pâte
- Douille (pâtisserie)
- Emporte-pièce (pâtisserie)
- Maryse
- Moule (à baba, à cake, à madeleine, à tourte (tourtière))
- Moule à gaufres
- Moule à manqué
- Moule à tarte
- Pince à chiqueter
- Pinceau à dorer
- Poche à douilles
- Rouleau à pâtisserie
Ustensiles divers
- Aiguille à brider
- Anti-monte-lait
- Attendrisseur
- Baguettes
- Balance de cuisine
- Casse-noix
- Cassotte
- Chinois
- Cuillère (en bois, en buis, à dessert, en métal)
- Cuillère à café
- Cuillère à glace
- Cuillère à soupe
- Décapsuleur
- Douille
- Écumoire
- Égouttoir
- Entonnoir
- Essoreuse à salade
- Étamine
- Faisselle
- Fouet
- Kalou (ustensile de cuisine)
- Louche
- Mehraz (broyeur marocain)
- Mesure
- Mortier et pilon
- Moulin à légumes
- Œufrier
- Ouvre-boîtes
- Panier à salade
- Passe-vite
- Passoire
- Poubelle
- Presse-agrumes
- Presse-ail
- Presse-citron
- Presse-purée
- Râpe (ustensile)
- Roulette à découper
- Spatule
- Verre doseur
Autres
Articles connexes
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Poivrière (ustensile de cuisine) — Ménagère (ustensile de cuisine) Pour les articles homonymes, voir Ménagère. La ménagère de table est un ensemble de petits récipients, contenant des épices ou assaisonnements, regroupés sur un même support … Wikipédia en Français
Kalou (ustensile de cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Kalou. Un kalou. Un kalou est un mortier en pierre et un pilon de la même matière utilisé sur l île de … Wikipédia en Français
Ménagère (ustensile de cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Ménagère. La ménagère de table est un ensemble de petits récipients, contenant des épices ou assaisonnements, regroupés sur un même support. Mén … Wikipédia en Français
Salière (ustensile de cuisine) — Salière (Angleterre, vers 1720). Une salière est un récipient, en général de petite taille, utilisé pour contenir le sel et le mettre à la disposition des convives. Voir aussi Salière de Cellini … Wikipédia en Français
ustensile — [ ystɑ̃sil ] n. m. • 1639; ustencile 1439; utensile 1351; lat. utensilia, de uti « se servir de »; s d apr. user ♦ Objet ou accessoire d usage domestique sans mécanisme, ou muni d un mécanisme simple. Ustensiles de ménage. Ustensiles de cuisine … Encyclopédie Universelle
Ustensile — de cuisine Bocaux de menthe, de carvi, de thym et de sauge sur une étagère sous laquelle sont accrochées une poêle, une fourchette à découper, une spatule de glaçage, une cuillère à pot … Wikipédia en Français
cuisine — (kui zi n ) s. f. 1° Pièce d une maison, où l on fait cuire les mets. Portez ces provisions à la cuisine. Ustensile de cuisine. Chef, garçon, aide de cuisine. Fonder la cuisine, pourvoir à la subsistance. Dans un nouveau ménage, il faut… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
