Tomette de Brebis


Tomette de Brebis

Tomette de brebis

Tommette de brebis
(pas de photo)
Pays d’origine France
Région, ville  ?
Lait de brebis
Pâte pressée non cuite
Appellation, depuis -

La tommette de brebis est un fromage français de la même origine que l'Ossau-Iraty dont elle est proche.

C'est un fromage à base de lait de brebis, à pâte pressée non cuite, d'un poids moyen de 600 grammes.

Sa période de dégustation optimale s'étale de juin à décembre après un affinage de 3 mois, mais il est aussi excellent de mai à février.

Voir aussi

  • Portail du fromage Portail du fromage
Ce document provient de « Tomette de brebis ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tomette de Brebis de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Tomette de brebis — (pas de photo) Pays d’origine France Région, ville ? Lait de brebis Pâte pressée non cuite Appellation, depuis …   Wikipédia en Français

  • Fromage au lait de brebis — Fromages au lait de brebis Cette page présente une liste de fromages préparés à partir de lait de brebis. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z …   Wikipédia en Français

  • Fromage de brebis — Fromages au lait de brebis Cette page présente une liste de fromages préparés à partir de lait de brebis. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z …   Wikipédia en Français

  • Fromages Au Lait De Brebis — Cette page présente une liste de fromages préparés à partir de lait de brebis. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z …   Wikipédia en Français

  • Fromages au lait de brebis — Pour les articles homonymes, voir Brebis (homonymie). Cette page présente une liste de fromages préparés à partir de lait de brebis. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Fromages Du Monde — 615 fromages du monde entier sont aujourd hui répertoriés dans la liste ci dessous. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A …   Wikipédia en Français

  • Liste des fromages du monde — 615 fromages du monde entier sont aujourd hui répertoriés dans la liste ci dessous. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A …   Wikipédia en Français

  • Liste des spécialités régionales françaises de fromages — Spécialités régionales françaises Accédez aux différentes listes de Wikipédia concernant les spécialités régionales française. Boissons | Charcuteries | …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Spécialités Régionales De Fromages — Liste des spécialités régionales françaises de fromages Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …   Wikipédia en Français

  • Liste des specialites regionales de fromages — Liste des spécialités régionales françaises de fromages Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …   Wikipédia en Français