Taro (plante)


Taro (plante)
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Nom vernaculaire ou
nom normalisé ambigu :
Le terme « Taro » s'applique en français à
plusieurs taxons distincts.
Taro
Colocasia esculenta
Colocasia esculenta
Taxons concernés

Le taro, aussi appelé "madère", "chou chine" ou "dachine", est un tubercule alimentaire des régions tropicales produit par des plantes de la famille des Aracées, le plus souvent de la sous-famille des Aroideae. Le terme peut désigner également la plante elle-même, dont les autres parties (tiges et feuilles) peuvent aussi être consommées après préparation.

Sommaire

Espèces

L'espèce la plus fréquemment désignée sous le nom de taro et la plus largement cultivée est Colocasia esculenta. Cependant, d'autres espèces cultivées sont parfois appelées taro, ou au moins lui sont assimilées dans les statistiques de production agricole :

  • Xanthosoma sagittifolium ou Macabo (Gabon), Songe fleur (Réunion) ;
  • Amorphophallus paeoniifolius ou Songe pâté (Réunion) ;
  • Alocasia macrorrhizos ou Songe des Caraïbes (Réunion) ;
  • Cyrtosperma merkusii ou Taro géant des marais.

Divers

« Comme (goutte d') eau sur feuille de songe » : expression populaire créole, à la Réunion notamment, signifiant qu'une chose ne nous atteint pas, quand quelqu'un nous est désagréable.

Les feuilles de Colocasia esculenta possèdent un bon effet lotus.

Ennemis

La chenille du papillon de nuit (hétérocère) suivant se nourrit de taro :

- crocale aglosse, Crocallis elinguaria (Geometridae). (Voir aussi ce papillon sur le Wiktionnaire)

Lien interne


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