Sulmtaler

Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules.

Sulmtaler
Poule sulmtaler
Espèce	Poule (Gallus gallus domesticus)
Région d’origine
Région	Autriche
Caractéristiques
Autre
Utilisation	chair
Ponte
Poids des œufs	min. 55g
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La sulmtaler est une race de poule domestique autrichienne.

Description

C'est une volaille fermière à forme rectangulaire, lourde et assez basse avec ossature fine, une chair blanche et fine. Sa position est à peine moyenne et son plumage pas trop serré et avec une petite touffe sur la tête. C'est une poule lourde, rustique avec une bonne chair.

Origine

Originaire d'Autriche, région de la Styrie, depuis 1865, elle est issue de croisements entre la cochin, la houdan et la dorking.

Standard

• Crête : simple
• Oreillons : blancs
• Couleur des yeux : rouge-orangé
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des tarses : claire
• Variété de plumage :

Grande race :

• Masse idéale : Coq : 3 à 4 kg ; Poule : 2,5 à 3,5 kg
• Œufs à couver : min. 55g, coquille crème à brun clair
• Diamètre des bagues : Coq : 22mm ; Poule : 20mm

Naine :

• Masse idéale : Coq : 1kg ; Poule : 800g
• Œufs à couver : min. 35g, coquille crème
• Diamètre des bagues : Coq : 14mm ; Poule : 12mm
• La forme naine a été fixée en Allemagne.

Articles connexes

• Liste des races de poules
• Coq et poules sauvages
• Société Centrale d'Aviculture de France
• Bantam Club Français

Sources

• Le Standard officiel des volailles de grandes races (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
• Le Standard officiel des poules de races naines, édité par le BCF.