St-hub

Saint-Hubert (restaurant)

Pour les articles homonymes, voir Saint-Hubert.

Logo de Les Rôtisseries St-Hubert Ltée
Création	1951
Fondateur(s)	Hélène et René Léger
Forme juridique	Compagnie
Siège social	, Laval, Québec
Direction	Jean-Pierre Léger, Président
Actionnaires	Groupe St-Hubert Inc.
Activité(s)	Restauration
Produit(s)	Poulet BBQ, Poulet pané, Grillade, Sandwichs, Côtes levées,Salades, Fajitas, Desserts
Société mère	Groupe St-Hubert Inc.
Site Web	www.st-hubert.com
Chiffre d'affaires	350 millions $ (2006) [1]
Principaux concurrents
Scores, PFK, Le Roi du Coq Rôti, le Coq Rôti
modifier

Saint-Hubert, connue comme Les rôtisseries Saint-Hubert, est une chaîne québécoise (Canada) de restaurants familiaux spécialisée dans la cuisine du poulet rôti.

Historique

Saint-Hubert fut fondé le 25 septembre 1951 à Montréal par Hélène et René Léger. Le premier établissement prit le nom de la rue sur laquelle il fut créé, la rue Saint-Hubert.

Saint-Hubert fut la première chaîne de restaurant au Canada à offrir la livraison à domicile gratuite.^[2]

Le 2 mai 2005, Saint-Hubert fut l'une des premières chaînes de restaurants québécoises à devenir sans fumée, en exigeant ses succursales à bannir la cigarette en leurs murs et ce même dans les bars et sur les terrasses.^[3]

État actuel

Un restaurant Saint-Hubert à Montréal

En 2007, Saint-Hubert est la plus importante chaîne de restaurants au Canada originaire du Québec. Elle se situe au 16^e rang parmi toutes les chaînes de restaurants présentes au Canada. Elle compte 97 établissements, plus de 7 000 employés et un chiffre d'affaires de 350 millions CAD^[4]. La majorité des restaurants sont situés au Québec, en plus de restaurants à Ottawa et Cornwall (Ontario) ainsi qu'à Moncton (Nouveau-Brunswick).Récemment, St-Hubert a annoncé vouloir prendre de l'expansion en Ontario avec le nouveau concept Saint-Hubert express.

Le 10 décembre 2008, la 100e succursale des rôtisseries St-Hubert au Québec est ouverte au public: le St-Hubert Express de Cowansville.

Saint-Hubert offre certains produits en épicerie (sauces, desserts, etc), préparés sous franchise par Produits Alimentaires Berthelet.

Voir aussi

Les livraisons de Saint-Hubert s'effectuent à bord de voitures aux couleurs distinctives

Liens externes

• (fr) (en) Site officiel
• (fr) Produits Alimentaires Berthelet - produits Saint-Hubert

Références

1. ↑ Lacombe, Réjean, Un géant de 8 milliards $, Journal Le Soleil (Québec), 29 décembre 2006, p. 41.
2. ↑ Historique des années 1950 de Saint-Hubert. Consulté le 5 janvier 2006.
3. ↑ Les précuseurs, avant la loi - 155 premiers restaurants sans fumée ... !. Consulté le 5 janvier 2006.
4. ↑ Lacombe, Réjean, Un géant de 8 milliards $, Journal Le Soleil (Québec), 29 décembre 2006, p. 41.

Ce document provient de « Saint-Hubert (restaurant) ».