- San Pellegrino
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Une bouteille de San Pellegrino
San Pellegrino SPA est une société italienne, fondée en 1899, qui produit de l'eau minérale et des sodas, située à San Pellegrino Terme en province de Bergame.
La San Pellegrino, qui actuellement a son siège à Milan (les unités de production sont toutefois à San Pellegrino Terme), contrôle de nombreuses autres marques dans le secteur des eaux minérales (par exemple Levissima, Recoaro) pour le compte de Nestlé.
Sommaire
Histoire
L'eau minérale San Pellegrino est produite depuis plus de 600 ans. En 1395, la ville proche de San Pellegrino fut créée, marquant ainsi le début de la commercialisation de l'eau minérale. Leonard de Vinci visita la ville en 1509 pour examiner l'eau « miraculeuse », pour écrire plus tard un traité sur le sujet[1]. Les analyses montrent que l'eau est de façon frappante similaire aux échantillons pris en 1782, la première année où il y eut des échantillons. 35 343 bouteilles furent produites (dont 5 562 produites) en 1899. Neuf ans après, San Pellegrino était exporté dans d'autres villes européennes mais aussi au Caire, à Tanger, Shanghai, Calcutta, aux USA, au Brésil, Pérou et à Sydney.
En 1932, la variante orangeade Aranciata fut introduite. Contenant de la San Pellegrino comme ingrédient primaire, le soda reçut du jus d'orange concentré. Aujourd'hui, San Pellegrino produit aussi de nombreux autres parfums de breuvages carbonés : Limonata (limonade), Sanbittèr (bitter), et Chinò (chinotto).
En 1968, San Pellegrino apparut sur la couverture du journal dominical anglais The Observer. Le 20 avril 1970, la compagnie fut renommée San Pellegrino S.A. Plus tard dans l'année, elle devint la compagnie leader en Italie dans le domaine des boissons. Durant les années 1970 et 1980, la compagnie continua de s'étendre, et en 1988, San Pellegrino devint la première marque d'eau minérale italienne exportée en France. La même année, San Pellegrino S.A fut achetée par Nestlé. En 2003, le prix d'une bouteille de 75 cl de San Pellegrino atteint 10 dollars dans les restaurants de New York, où 65 000 bouteilles sont vendues chaque jour.
Propriétés
- Eau plate avec adjonction de gaz carbonique naturel http://www.journaldunet.com/economie/face-a-face/badoit-san-pellegrino/2-marketing.shtml
- Température de l'eau à la source : 22,6°C ;
- Conductibilité électrique spécifique à 20°C : 1149 μS/cm ;
- Résidu sec à 180°C : 948 mg/l.
Substances dissoutes dans un litre d'eau (exprimées en mg)
- Ion Sulfate 445,0
- Ion Hydrogénocarbonate 239,0
- Ion Calcium 179,0
- Ion Chlorure 54,8
- Ion Magnésium 52,0
- Ion Sodium 33,6
- Silice 7,6
- Ion Strontium 3,0
- Ion Nitrate 2,9
- Ion Potassium 2,5
- Fluorures 0,5
Relevé le 05/05/2008.
Voir aussi
Liens externes
- Site officiel
- Projet:Entreprises/Cartographie des marques par groupe#Nestlé
Notes et références
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