Réaction de Liebermann


Réaction de Liebermann

La réaction de Liebermann-Burchard est une réaction chimique principalement utilisée comme test révélateur du cholestérol et plus généralement des phénols.

Elle a été décrite initialement par Carl Liebermann[1] puis appliquée à la révélation du cholestérol par Burchard[2],[3].

Réactifs : acide sulfurique + anhydride acétique

  • On ajoute quelques gouttes d’anhydride acétique à la solution de la substance dans le chloroforme; ensuite on introduit une couche d’acide sulfurique concentré
  • La solution dans le chloroforme se colore en rouge intense, puis violet, en bleu et prend finalement une coloration vert foncé
  • Cette coloration évolue rapidement avec le temps ce qui rend plus difficile encore la définition de coloration spécifique

Références

  1. N. C. Liebermann, « Über das Oxychinoterpen », dans Ber., vol. 18, 1885, p. 1803 
  2. H. Burchard, « Beitraegezur Kenntnis des Cholesterins », dans Chem. Zentralbl., vol. 61, 1890, p. 26 
  3. R. W. Burke, B. I. Diamondstone, R. A. Velapoldi et O. Menis, « Mechanisms of the Liebermann-Burchard and Zak Color Reactions for Cholesterol », dans Clin. Chem., vol. 20, no 7, 1974, p. 794-801 

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