Rubino di cantavenna
- Rubino di cantavenna
-
Rubino di Cantavenna
| Rubino di Cantavenna |
| DOC |
Rubino di Cantavenna |
| Décret d’appellation |
9 janvier 1970 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
20 mars 1970,
no 71 |
| Rendement (raisin/hectare) |
100 q |
| Rendement moût |
70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
11,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin |
11,5 % |
| Résidu sec minimum |
24,0 ‰ |
| Cépages autorisés |
| *Barbera : 75,0 % – 90,0 %
|
| Source: Ministère agricole italien |
Le Rubino di Cantavenna est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 janvier 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Alexandrie dans les communes Gabiano, Cantavenna, Moncestino, Villamiroglio et Camino, sur la dernière série de collines du Monferrato qui descendent vers le Pô. La superficie plantée en vignes est de 7,80 hectares bien que la loi autorise une surface de 41 hectares.
Le vin fut créé par l'œnologue Giovanni Dalmasso.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis clair avec des reflets grenat.
- odeur: vineux avec une légère note caractéristique, agréable
- saveur: sec, harmonieux et plein
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Alessandria (1990/91) 605,46
- Alessandria (1991/92) 447,72
- Alessandria (1992/93) 583,21
- Alessandria (1993/94) 459,69
- Alessandria (1994/95) 327,08
- Alessandria (1995/96) 218,54
- Alessandria (1996/97) 269,43
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
Catégories : Province d'Alexandrie | Vin du Piémont
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Rubino di cantavenna de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Rubino di Cantavenna — ist ein italienischer Rotwein aus der Hügellandschaft rund um die Hügellagen der Gemeinden Gabiano, Cantavenna, Moncestino, Villamiroglio und Camino, in der Provinz Alessandria, Piemont, der zu 75 90% aus der Rebsorte Barbera besteht. Zugelassen… … Deutsch Wikipedia
Rubino di Cantavenna — DOC Rubino di Cantavenna Décret d’appellation 9 janvier 1970 Date de parution au Journal officiel italien 20 mars 1970, no 71 Rendement (raisin/ … Wikipédia en Français
Rubino (Begriffsklärung) — Rubino steht für Rubino, Ort in der Elfenbeinküste Personen Giorgio Rubino (* 1986), italienischer Leichtathlet Raphael Rubino (* 1971), Künstler weiteres Rubino di Cantavenna, italienischer Rotwein Siehe auch: Rubin … Deutsch Wikipedia
Rubino (homonymie) — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Rubino signifie rubis en italien, c est aussi un nom propre. Patronyme Rubino est un nom de famille notamment porté par : Bonaventura Rubino (ca.… … Wikipédia en Français
rubino — ru·bì·no s.m., s.m.inv., agg.inv. 1a. s.m. CO pietra preziosa di colore rosso vivo a causa della presenza di ossido di cromo | TS mineral. varietà di corindone che si presenta in cristalli con minutissime inclusioni liquide o gassose che… … Dizionario italiano
Gabiano — Infobox CityIT img coa = Gabiano Stemma.png official name = Gabiano region = Piedmont province = Alessandria (AL) elevation m = 300 area total km2 = 17 population as of = 2004 12 31 population total = 1245 population density km2 = 73.2 timezone … Wikipedia
Gabianum — Gabiano … Deutsch Wikipedia
List of Italian DOC wines — This article is part of the series … Wikipedia
Camino — Vorlage:Infobox Gemeinde in Italien/Wartung/Wappen fehlt … Deutsch Wikipedia
Gabiano — Gabiano … Deutsch Wikipedia
