- Rendana
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Rendana 
Espèce Vache (Bos taurus) Région d’origine Région 
Italie / 
Trentin-Haut-AdigeCaractéristiques Taille Moyenne Robe Unie noire Autre Diffusion Régionale Utilisation Mixte modifier 
La rendana ou rendena est une race bovine italienne.
Sommaire
Origine
Elle appartient au rameau brun. Elle vient du Val Redena dans la province du Trentin-Haut-Adige. Dans les années 1960, des taureaux de race brune ont été utilisés. Son livre généalogique date de 1981. C'est une race diffusée hors de sa région dans toute la Vénétie jusqu'en Toscane. L'effectif en diminution concernait en 2002 environ 3800 vaches et 28 taureaux[1].
Morphologie
Elle porte une robe unie brune-noire. Les pattes sont plus claires, rouge-acajou. Le muffle est noir, auréolé de gris clair. Elle porte de courtes cornes en croissant ou droites.
C'est une race de taille plutôt réduite. La vache mesure 125 cm au garrot pour 475 kg, et le taureau 130 cm pour 600 kg.Aptitudes
C'est une race classée mixte. Elle donne un lait riche des saveurs de montagne et des veaux qui grandissent vite et donnent des carcasses bien lotées par le marché boucher.
La vache est précoce et est une bonne mère. Elle est bien adaptée au pastoralisme de montagne en alpage.
Elle est souvent traite l'été pour la qualité du lait d'alpage. L'hiver, elle vèle à l'abri et nourrit son veau jusqu'au départ de la transhumance, laissant du temps libre à l'éleveur d'obtenir un emploi rémunérateur grâce au tourisme hivernal.Notes et références de l'article
Voir aussi
Articles connexes
Liens et documents externes
- (it) Fiche de la race rendana avec photo.
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