Psychrophile


Psychrophile

Un psychrophile ou psychrotolérant (du grec psukhros, froid) ou cryophile est un type d'organisme adapté et capable de survivre à des températures froides par exemple dans les mers polaires ou les abysses (90 % du volume des océans est en dessous de 5 °C (41 °F) [1], les sols gelés ou dans les glaciers. Des représentants de la majorité des taxons du vivant sont capables de vivre provisoirement dans des environnements avec des températures juste en dessous de 0 °C, mais on ne les dit en théorie organismes psychrophiles que s'ils ont besoin de ces basses températures pour assurer tout leur cycle de vie (leur température optimale de vie doit être inférieure à 15 °C et ils ne croissent pas ou meurent au delà de 15 °C). On ne connait pas (en 2008) d'organismes capables de se reproduire en dessous de -12 °C[2]. Ce sont souvent des micro-organismes (bactéries et Archaea).

Sommaire

Bactéries et Archaea psychrophiles

Classiquement, ces organismes se développent de manière optimale vers 15 °C avec une température maximale de croissance proche de 20 °C, mais ils peuvent encore vivre et se multiplier à 0 °C. Ils sont trouvés dans des environnements comme l'eau de mer des océans Arctique ou Antarctique qui ne gèle pas à 0 °C, dans des sols glacés et salés par exemple.

Des membres du genre Pseudomonas, de la famille des Flavobacteraceae, certains Bacillus, certains Clostridium, des Psychrobacter, des Arthrobacter sont des exemples de bactéries psychrophiles. Certains Pseudomonas sont même capable de faire geler l'eau au-dessus de 0 °C.

Certaines algues psychrophiles se développent dans ou sur la neige ou la glace des glaciers dans les régions polaires ou les montagnes. Quand elles se développent massivement, elles peuvent colorer de rouge ou vert la surface de la neige. C'est le cas de l'algue de neige, Chlamydomonas nivalis.

Mécanismes adaptatifs

Les micro-organismes psychrophiles possèdent des adaptations physiologiques et écologiques aux environnements froids.

  • Le froid diminue la fluidité et la perméabilité des membranes cytoplasmique. En réponse à cela, les organismes augmentent le ratio d'acide gras insaturé sur acide gras saturé dans les membranes lipidiques. Les cellules sont protégées contre la formation de glace et contre le dégel.
  • Les protéines et enzymes sont adaptées au froid.

Le fonctionnement au niveau moléculaire des protéines et enzymes psychrophiles est étudié afin de mieux comprendre l'adaptation au froid et pour des applications biotechnologiques éventuelles.

Les organismes psychrotrophes sont des micro-organismes possédant une bonne résistance au froid et pouvant croître à des températures comprises entre 0 et 40 °C. Ils ont une importance en microbiologie alimentaire car ils peuvent se multiplier dans des environnements réfrigérés et causer des détériorations des aliments ou des pathologies humaines à la suite de la consommation de ces aliments contaminés (Aeromonas, Pseudomonas, certaines espèces de la famille des Enterobacteriaceae, Listeria par exemple).

Autres animaux

Des poissons prospèrent dans les eaux glacés de l'Océan Austral et à proximité du talus continental de l'Antarctique. Ces poissons sont adaptés à ce type d'environnement extrême. Par exemple, les espèces de la famille des Nototheniidae sécrètent des protéines antigel et possèdent des activités enzymatiques plus efficaces que celles d'autres poissons. Les Channichthyidés quant à eux, ne possèdent pas d'hémoglobine dans leur sang.
Le ver de glacier Mesenchytraeus solifugus peut tolérer une température jusqu'à -7 °C sans congeler.

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

Bibliographie

Notes et références

  1. (encyclopédia britannica consultée le 28 sept 2008)
  2. « Jusqu'où la vie se niche-t-elle ? » ; Pour la science, Juillet-Sept 2008, p 41

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Psychrophile de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • psychrophile — [ psikrɔfil ] adj. et n. m. • 1963; du gr. psukhros « froid » et phile ♦ Biol. Qui vit et se reproduit dans des conditions optimales, à des températures inférieures à 20 oC (en parlant d un micro organisme). N. m. Les psychrophiles. psychrophile… …   Encyclopédie Universelle

  • Psychrophile — Psychrophiles or cryophiles (adj. cryophilic) are extremophilic organisms that are capable of growth and reproduction in cold temperatures, ranging from −15°C to +10°C. Temperatures as low as −15°C are found in pockets of very salty water (brine) …   Wikipedia

  • Psychrophile — psichrofilai statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Organizmai, kurių gyvenamosios aplinkos (terpės) temperatūra palyginti žema (0–+30 °C). Tai dažniausiai mikroorganizmai, augantys –6–+5 °C temperatūroje. Kitaip nei mezofilai,… …   Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas

  • psychrophile — (si kro faīl) A microorganism that grows well at 0°C and has an optimum growth temperature of 15°C or lower and a temperature maximum around 20°C …   Dictionary of microbiology

  • psychrophile — Organism that grows best at low temperatures …   Dictionary of molecular biology

  • psychrophile — See psychrophilic. * * * …   Universalium

  • psychrophile — noun An organism that can live and thrive at temperatures much lower than normal; a form of extremophile …   Wiktionary

  • psychrophile — psy·chro·phile sī krō .fīl n a psychrophilic organism compare MESOPHILE, THERMOPHILE * * * psy·chro·phile (siґkro fīl) an organism that grows best at low temperatures …   Medical dictionary

  • psychrophile — [ sʌɪkrə(ʊ)fʌɪl] noun Biology an organism that grows best at temperatures close to freezing. Derivatives psychrophilic adjective Origin 1920s: from Gk psukhros cold + phile …   English new terms dictionary

  • psychrophile — psy·chro·phile …   English syllables


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