Prosecco di valdobbiadene superiore di cartizze frizzante


Prosecco di valdobbiadene superiore di cartizze frizzante

Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze frizzante

Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze frizzante
DOC Prosecco di Conegliano Valdobbiadene
Décret d’appellation 02/04/1969  
Date de parution au Journal officiel italien 07/06/1969,
n 141
Rendement (raisin/hectare) 120 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 15,0‰
Cépages autorisés
*Prosecco: 90.0% - 100.0%
  • Verdiso: 0.0% - 10.0%
  • Peresa:
  • Bianchetta trevigiana:

Le Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze frizzante est un vin effervescent italien de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 2 avril 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les hameaux Saccol, S. Pietro di Barbozza, S. Stefano de la commune de Valdobbiadene . La superficie planté en vigne est de 100 ha.

Voir aussi les articles Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, Prosecco di Conegliano frizzante, Prosecco di Conegliano spumante, Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze et Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze spumante.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: jaune paille plus ou moins intense.
  • odeur: vineux, agréablement parfumé, caractéristique, en version doux très fruité
  • saveur:existe en version sec ou doux, fruité

Le Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze frizzante se déguste à une température de 7 - 9°C et se gardera 1 à 2 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :'

  • pas de données disponibles
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