Premiere Moisson

Première Moisson

Première Moisson
Dates clés	1992 (Fondation à Dorion)
Personnages clés	Liliane Colpron et ses trois enfants, fondateurs
Slogan(s)	« L'Art du Vrai »
Activité(s)	Boulangerie, produits sucrés, produits salés
Effectif	env. 1000 (2005)
Site Web	http://www.premieremoisson.com
Chiffre d'affaires	50 millions de $ canadiens (2005)
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Première Moisson est une chaîne québécoise de boulangeries-pâtisseries de style artisanal.

Ses magasins sont surtout concentrés dans la région montréalaise.

Histoire

De 1969 à 1982, sa cofondatrice Liliane Colpron, ainsi que son conjoint, ont fondé et dirigé La Boulangerie des Prairies à LaSalle. La boulangerie française est leur inspiration.

De 1982 à 1990, Colpron démarre la boulangerie industrielle Boulangerie Mansion. Son chiffre d'affaire atteint les 18 millions de dollars avec la vente de croissants, baguettes et pains crus congelés.

En 1991, après une année sabbatique, elle fonde à Dorion, à parts égales avec ses trois enfants, ce qui allait devenir Première Moisson. C'est un « retour aux sources » dans le sens où l'emphase est mise sur la qualité des produits, leurs aspect santé, leur prix abordable et l'absence d'intermédiaires. Les pains sont pétris et cuits sur place, dans chaque succursale.

Perspectives

L'entreprise a des usines à Dorion et Terrebonne.

En septembre 2005, Mme Liliane Colpron a reçu de l'État français le titre de chevalier de l'Ordre du mérite agricole pour l'excellence de son travail dans l'agro-alimentaire au Québec. Cette distinction vient couronner ses efforts dans l'élaboration de ses pains, leurs qualités et l'excellence de sa baguette «française».

Référence

• Claude Turcotte, Pas née pour un petit pain. Le Devoir du 16 octobre 2005, p. C1 et C2.

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