Arille


Arille

En botanique, un arille est une enveloppe charnue plus ou moins développée autour d'une graine.

Un des cas le plus représentatifs est celui de la "baie" d'if pour laquelle l'enveloppe charnue est incomplète (la "baie" d'if ne constitue en fait pas un fruit, le fruit étant défini, en botanique, comme un organe dérivant de l'ovaire (vrai fruit) et d'autre organes (faux fruit) et recouvrant complétement la graine. C'est la seule partie non toxique de l'if, sucrée, mucilagineuse). Pour d'autres, tels que le fruit de la passion et certaines espèces appartenant à la famille des Sapindacées, comme le litchi, la chair que l'on déguste est en fait l'arille.

Espèces présentant un arille

Voir aussi


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