Palladius

Paladius Rutilius Taurus Emilianus dit Palladius (IV^e siècle de l’ère chrétienne) est l'auteur d'un traité ancien sur l'agriculture. On connait peu de choses sur cet auteur, si ce n'est qu'il nous apprend qu'il possédait des terres dans la campagne napolitaine et en Sardaigne et qu'il en dirigeait l'exploitation. Son tite de vir illuster dans les manuscrits indique cependant qu'il était revêtu d'une haute dignité.

De Re Rustica

Palladius rassembla ses observations et ses expériences dans son De Re Rustica en quatorze livres. Il renferme des extraits d'auteurs anciens, comme Columelle et Gargilius Martialis, mais aussi des Géoponiques grecs, dont il possédait un exemplaire complet.

Le premier livre contient une introduction générale à l'économie rurale : situation de la ferme, qualités du sol, construction des bâtiments (avec des détails très précieux d'architecture et d'aménagements intérieurs, fenêtres, chambres, citernes, réfrigération des caves, etc.), celliers, greniers, huilerie, étables et écuries, poulaillers (chapitres sur les pigeons, poules, faisans, paons), jardins, ruches, etc. Les douze livres suivants traitent des travaux propres à chaque mois de l'année : jardinage, tenue de maison, viticulture, récolte des fruits, art de faire divers vins, récolte du miel, confection de l'huile, olive et autres, confitures, hydromel, verjus, etc. Le dernier livre est un poème en vers élégiaques sur la greffe des arbres.

Liens internes

• Libri de re rustica
• Vins romains

Références

• Les agronomes latins : Caton, Varron, Columelle, Palladius, traduction par Charles-François Saboureux de la Bonneterie, Paris, 1864, p. 521. [1]