Moulin de l'Olivette

Moulin de l'Olivette
Moulin de l'Olivette à Manosque

Le moulin de l'Olivette est un des plus anciens moulins à huile du département des Alpes-de-Haute-Provence.

Sommaire

Historique

Il a été fondé sous forme de coopérative agricole en 1928 à Manosque. Son président fondateur fut Ernest Devaux. Deux gels d'oliviers très importants en 1929 et 1956 réduisirent pratiquement à néant les récoltes d'olives pour plusieurs années.

En novembre 1944, un stock de poudre de la résistance détruisit entièrement la coopérative oleicole de Manosque et causa la mort de 4 jeunes membres de la FFI.

Le bâtiment actuel fut construit en 1952. Le moulin de l'Olivette est maintenant le moulin à huile le plus important des Alpes-de-Haute-Provence et un des plus gros fabricant d'huile d'olive en France. Il traite les variétés Aglandau, Bouteillan, Picholine et Tanche, auxquelles s'ajoutent les variétés locales anciennes telles que Boube, Colombale, Estoublaisse, Filaïre, Grappier et Rosée du Mont d'Or.

Notes et références

Bibliographie

Voir aussi

Articles connexes

Lien externe


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Moulin de l'Olivette de Wikipédia en français (auteurs)

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