Mellorine
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La Mellorine est une forme de crème glacée constituée à partir d'autres matières grasses (végétales ou animales) que la crème issue du lait.
Fabrication
La mellorine est fabriquée par congélation, tout en remuant un mélange pasteurisé des matières non-grasses dérivées du lait et de la matière grasse animale ou végétale (ou les deux). Après quoi, elle est adoucie avec un édulcorant d'hydrate de carbone et l'ajout des ingrédients d'assaisonnement.
Divers
Dans le manga et anime One Piece, Sanji utilise le mot « mellorine » pour exprimer son amour à plusieurs personnages féminins, surtout Nami (peut-être en référence au goût sucré et délicat de la mellorine).
Source
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Mellorine de Wikipédia en français (auteurs)
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