Maniguette

Maniguette
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Graines(?) d'Aframomum melegueta, la maniguette
Graines(?) d'Aframomum melegueta, la maniguette
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Zingiberidae
Ordre Zingiberales
Famille Zingiberaceae
Genre Aframomum
Nom binominal
Aframomum melegueta
K.Schum., 1904
Classification phylogénétique
Ordre Zingiberales
Famille Zingiberaceae
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La maniguette (Aframomum melegueta) est une plante vivace qui produit une gousse brune qui contient de nombreuses petites graines. On retrouve cette plante en Afrique subtropicale (où elle est souvent utilisée comme aphrodisiaque), elle est du genre Aframomum et appartient à la même famille botanique que le gingembre, les Zingiberaceae. La maniguette est aussi appelée plante du paradis ou graine de paradis.

Sa graine est utilisée comme condiment. On l'appelle parfois malaguette, poivre de Guinée[1] ou encore poivre du paradis.

Elle fut une des principales marchandises exportées de la côte d'Afrique de l'Ouest à partir du XIVe siècle, et a donné son nom à la Côte du Poivre dans le golfe de Guinée.

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Synonymes

Selon Kew Garden World Checklist (26 sept 2011)[2] :

  • Aframomum grana-paradisi (L.) K.Schum. in H.G.A.Engler (ed.), Pflanzenr., IV, 46: 213 (1904).
  • Alpinia grana-paradisi (L.) Moon, Cat. Pl. Ceylon: 1 (1824).
  • Amomum elatum Salisb., Prodr. Stirp. Chap. Allerton: 5 (1796), nom. superfl.
  • Amomum grana-paradisi L., Sp. Pl.: 2 (1753), provisional synonym.
  • Amomum melegueta Roscoe, Monandr. Pl. Scitam.: t. 98 (1827), nom. illeg.
  • Amomum melegueta var. violacea Ridl., J. Bot. 25: 130 (1887).
  • Cardamomum grana-paradisi (L.) Kuntze, Revis. Gen. Pl. 2: 686 (1891).
  • Torymenes officinalis Salisb., Trans. Hort. Soc. London 1: 283 (1812), nom. inval.

Liens externes et références


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