Maille (halieutique)

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Dans le domaine de la pêche, la maille est la taille minimale de conservation, par espèce et par zone, d'un poisson pêché.

Mailles réglementaires

Les tailles minimales légales^[1] sont fixées en France par l'arrêté du 16 juillet 2009 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins ainsi que par de nombreux textes de référence^[2] édictés par la Communauté européenne.

Unités

Les mailles peuvent être exprimées en différentes unités en fonction de l'espèce dont il s'agit. Les unités couramment utilisées sont le nombre de pièces par kilogrammes pour les petites espèces de poissons (anchois, maquereau, sardine), le kilogramme par poisson pour les espèces plus grandes. Pour les crevettes, la maille est exprimée en nombre de pièces par kilogramme. Pour les crustacés ou coquillages, la maille est exprimée respectivement en largeur de carapace et largeur de coquille^[3].

Notes et références

1. ↑ Référentiel "Tailles minimales de capture et calibres de commercialisation", FranceAgriMer. Consulté le 13 août 2010
2. ↑ [PDF] Liste des textes de référence, FranceAgriMer. Consulté le 13 août 2010
3. ↑ [PDF] Méthodes de détermination du calibre des organismes marins, FranceAgriMer. Consulté le 28 mars 2011