Macaroni

Macaroni
Gratin de macaroni.

Les macaronis sont une variété de pâtes alimentaires en forme de longs tubes allongés de 5 à 6 mm, d'origine arabe arrivés en Italie au IIe siècle[1].

Le terme dérive d'un mot italien dialectal, macarone (littéralement pâte fine), probablement d'origine grecque.

Sommaire

Usage argotique

Par extension, « macaronis » est en France un surnom péjoratif employé autrefois pour désigner les immigrés italiens[2].

« Macaronis », employé la plupart du temps au pluriel, est aussi le terme sous lequel on désigne une catégorie de jeunes voyageurs du monde britannique de la fin du XVIIIe et du début du XIXe siècles, qui affectent d'emprunter des mœurs et des coutumes étrangères. On peut les comparer aux Incroyables et Merveilleuses français du Directoire ou en faire les ancêtres des dandys.

Notes et références

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

Références



Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Macaroni de Wikipédia en français (auteurs)

См. также в других словарях:

  • macaroni — [ makarɔni ] n. m. • 1650; mot it., plur. de macarone → macaron 1 ♦ Au plur. Pâtes alimentaires en forme de tube. Un paquet de macaronis. Macaronis au fromage. 2 ♦ (1776) Injurieux Mangeur de macaronis (vieilli), et ellipt un macaroni : un… …   Encyclopédie Universelle

  • Macaroni — bezeichnet: im Englischen eine Art von Pasta, siehe Makkaroni Macaroni and cheese, ein in den USA, Kanada und Großbritannien verbreitetes Nudelgericht der Titel eines Films von Ettore Scola von 1985, siehe Macaroni (Film) die Bezeichnung einer… …   Deutsch Wikipedia

  • Macaroni — Mac a*ro ni, n.; pl. {Macaronis}, or {Macaronies}. [Prov. It. macaroni, It. maccheroni, fr. Gr. ? happiness, later, a funeral feast, fr. ? blessed, happy. Prob. so called because eaten at such feasts in honor of the dead; cf. Gr. ? blessed, i. e …   The Collaborative International Dictionary of English

  • macaroni — (n.) tube shaped food made of dried wheaten paste [Klein], 1590s, from southern Italian dialectal maccaroni (It. maccheroni), plural of maccarone, name for a kind of pasty food, possibly from maccare bruise, batter, crush, of unknown origin, or… …   Etymology dictionary

  • Macaroni — Macaroni, Macaronische Verse, s. Maccaroni, Maccaronische Verse …   Pierer's Universal-Lexikon

  • macaroni — MACARONI: Doit se servie avec les doigts quand il est à l italienne …   Dictionnaire des idées reçues

  • macaroni — [n] pasta noodles, penne, shells, spaghetti, tortellini; concepts 457,460,461 …   New thesaurus

  • macaroni — ► NOUN 1) pasta in the form of narrow tubes. 2) (pl. macaronies) an 18th century British dandy affecting Continental fashions. ORIGIN Italian maccaroni, from Greek makaria food made from barley …   English terms dictionary

  • macaroni — [mak΄ə rō′nē] n. [It maccaroni, maccheroni, pl. of maccherone < LGr makaria, food of broth and barley groats, sacrificial cake made from such mixture, lit., blessed (cake) < Gr, bliss < makar, blessed] 1. pasta in the form of tubes or in …   English World dictionary

  • Macaroni — thumb|right|200px|Macaroni thumb|right|200px|Macaroni and cheeseMacaroni is a kind of moderately extended, machine made dry pasta. Much shorter than spaghetti, and hollow, macaroni does not contain eggs. Though home machines exist that can make… …   Wikipedia


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»