- Angiostrangulose
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Angiostrongylose
l'Angiostrongylose est une maladie parasitaire transmise par Angiostrongylus cantonensis, parasite du rat.
L'escargot peut en être un vecteur et la consommation d'escargots crus ou insuffisamment cuits peut transmettre la maladie à l'homme.
Chez l'homme, cette pathologie (retrouvée en Chine) provoque, après une incubation muette qui dure 2 à 3 semaines, une méningite à éosinophiles, méningo-encéphalite et paralysie des nerfs crâniens. L'éosinophilie sanguine est augmentée à 30%.
L'évolution se fait presque toujours vers la guérison sans séquelles en quelques semaines, mais peut néanmoins entraîner la mort par complications neurologiques dans de rares cas.
Il n'y a pas de traitement spécifique.
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