Liste Des Spécialités Régionales De Pains Et De Viennoiseries


Liste Des Spécialités Régionales De Pains Et De Viennoiseries

Liste des spécialités régionales françaises de pains et de viennoiseries

Sommaire

Alsace

Bas-Rhin

Haut-Rhin

Aquitaine

Dordogne

Gironde

  • La couronne bordelaise

Landes

Lot-et-Garonne

Pyrénées-Atlantiques

  • Le tignolet

Auvergne

  • Le pain auvergnat
  • Le pain chemin de fer ou maniodes
  • Le pain polka
  • La tourte

Allier

Cantal

Haute-Loire

Puy-de-Dôme

Basse-Normandie

  • Le pain à soupe
  • Le pain brié de Normandie
  • La falue ou pain marguerite

Calvados

Manche

Orne

Bourgogne

  • Le pain boulot
  • Le pain Cordon de Bourgogne
  • Le pain marchand de vin
  • Le pain saucisson

Côte-d'Or

Nièvre

Saône-et-Loire

Yonne

Bretagne

  • La couronne moulée
  • Le mirod
  • Le pain chapeau
  • Le pain plié de Bretagne
  • Le petit maigret

Côtes-d'Armor

Finistère

  • Le bara michen
  • Le bonimate
  • Le pain de Morlaix
  • Le monsic de Cornouailles

Ille-et-Vilaine

  • Le pain rennais

Morbihan

  • Le monsic de Cornouailles
  • Le pain bateau
  • Le gochtial de la Presqu'île de Rhuys (Saint Armel)

Centre

Cher

Eure-et-Loir

Indre-et-Loire

Indre

Loir-et-Cher

Loiret

Champagne-Ardenne

  • Le pain boulot
  • Le pain Cordon de Bourgogne
  • Le pain marchand de vin
  • Le pain saucisson

Ardennes

Aube

Haute-Marne

Marne

Corse

  • La coupiette

Corse-du-Sud

Haute-Corse

DOM-TOM

Guadeloupe

Guyane

  • Le pain ménage

Martinique

  • Le pain massif

La Réunion

  • Le Macatia

Franche-Comté

Doubs

Haute-Saône

Jura

  • La couronne chapelet du Jura

Territoire de Belfort

  • L'Evalbertoise d'Evette-salbert, créée en 2008 par le boulanger local, en hommage au nouveau gentillé de la commune.

Haute-Normandie

Eure

Seine-Maritime

  • Le pain brié de Normandie
  • Le pain à la broche

Île-de-France

Essonne

Hauts-de-Seine

Paris

  • L'pain artichaut
  • Le benoîton
  • La choine
  • L'empereur
  • Le pain miraud

Seine-et-Marne

Seine-Saint-Denis

Val-de-Marne

Val-d'Oise

Yvelines

Languedoc-Roussillon

Aude

Gard

  • Le pain de Beaucaire

Hérault

Lozère

Pyrénées-Orientales

Limousin

  • Le pain de miche

Corrèze

Creuse

Haute-Vienne

  • Le pain tourné

Lorraine

Meurthe-et-Moselle

Meuse

Moselle

Vosges

Midi-Pyrénées

Ariège

Aveyron

Gers

  • La flambade
  • La flambadelle ou flambelle
  • Le pain porte manteau du Gers
  • Le tordu

Haute-Garonne

Hautes-Pyrénées

  • Le quatre-banes

Lot

Tarn-et-Garonne

Tarn

Nord-Pas-de-Calais

  • Le boulot de 4 livres
  • La faluche
  • La flûte

Nord

Pas-de-Calais

Pays de la Loire

Loire-Atlantique

Maine-et-Loire

Mayenne

Sarthe

Vendée

Picardie

  • L'Avocelle, baguette picarde
  • Le pain picard
  • Le pain tabatière de Picardie

Aisne

Oise

  • Le pain régence de l'Oise

Somme

Poitou-Charentes

Charente-Maritime

Charente

Deux-Sèvres

Vienne

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Alpes-de-Haute-Provence

Alpes-Maritimes

  • Le charleston niçois
  • La michette
  • La main de Nice ou monte-dessus

Bouches-du-Rhône

  • Le pain d’Aix
  • La tête d’Aix

Hautes-Alpes

  • La girade

Var

  • La fougasse

Vaucluse

  • Le fibassier de Cavaillon

Rhône-Alpes

Ain

  • La couronne du Bugey

Ardèche

Drôme

Isère

  • La pogne
  • La Brioche de Bourgoin

Loire

Rhône

  • La couronne lyonnaise
  • La rioute

Savoie

  • Le pain carré
  • Le pain bouilli
  • Le pain vaudois de Savoie
Foodlogo2.svg Spécialités régionales
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