Amarante rouge

Amarante rouge
Amaranthus cruentus
Classification classique
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Caryophyllales
Famille	Amaranthaceae
Genre	Amaranthus
Nom binominal
Amaranthus cruentus L., 1759
Classification phylogénétique
Ordre	Caryophyllales
Famille	Amaranthaceae
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L’Amarante couleur de sang ou Amarante rouge (Amaranthus cruentus) est une plante de la famille des Amaranthacées.

Description

Caractéristiques

• Organes reproducteurs
  • Couleur dominante des fleurs : rose
  • Période de floraison : août-novembre
  • Inflorescence : épi simple
  • Sexualité : hermaphrodite
• Graine
  • Dissémination : épizoochore
• Habitat et répartition
  • Habitat type : tonsures annuelles acidophiles, européennes
  • Aire de répartition : introduit (Amér. tropicale)

Utilisation

C'est une plante ornementale. Abondante dans le département du Haut-Rhin en France, elle tend à détériorer les revêtements des chaussées et sa prolifération doit être combattue.

Cette plante est comestible, elle était sacrée pour les Aztèques, Incas et Mayas qui en consommaient les graines et les feuilles.

Notes et références

• Référence Tela Botanica (France métro) : Amaranthus cruentus (fr).
• Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Liens externes

• L'amarante, plante sacrée des incas