Aloe vera

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Aloe vera
 Aloe vera
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Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Liliidae
Ordre Liliales
Famille Aloeaceae
Genre Aloe
Nom binominal
Aloe vera
(L.) Burm.f., 1768
Classification phylogénétique
Ordre Asparagales
Famille Asphodelaceae
Statut CITES : Cites II.svg Annexe II ,
Révision du 01/07/75
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L'Aloe vera (syn. A. barbadensis Mill., A. vulgaris Lam.) est une espèce d'aloès (genre Aloe) originaire d'Afrique du Nord. C'est une plante vivace connue depuis l'antiquité en Mésopotamie, dans l'Égypte des pharaons et dans la Grèce antique. On pense que ce sont les Espagnols qui auraient apporté les premiers plans d'aloès en Amérique. On le reconnaît à ses feuilles épineuses qui peuvent atteindre 60 centimètres de haut et ses fleurs jaunes ou orange disposées en épis. Elle est considérée comme une plante dépolluante.

Sommaire

Substances contenues

Fleurs de l'Aloe vera

La feuille d'Aloe vera contient plus de 75 éléments nutritifs et 200 autres composants, ainsi que 20 minéraux, 18 acides aminés et 12 vitamines :

Utilisation par l'homme

L'Aloé vera donne par rouissage des fibres textiles utilisées au Maroc sous le nom de sabra ou soie végétale.

Utilisation ornementale

L'Aloe vera est une plante qui se cultive désormais partout dans le monde par bouturage, en détachant et replantant des jeunes plants munis de racines.

Utilisation cosmétique

L'Aloe vera est une plante utilisée en cosmétique depuis 5000 ans par les tradipraticiens (guérisseurs). De nos jours, les industries cosmétiques mettent en avant les traitements possibles de l'épiderme avec cette plante :

Selon le producteur US Farms, qui cultive plus de 250 000 plants d'Aloe vera au Canada, le marché américain des produits à l'Aloe Vera représenterait 34 milliards de dollars[3].

Utilisation culinaire

La pulpe d'Aloe vera est comestible et possède des propriétés antibactériennes et antifongiques[réf. nécessaire]. Riche en acides aminés et en vitamines, elle peut être utilisée entre autres dans les yaourts, les desserts et les boissons.

La consommation excessive d'Aloé peut causer des symptômes de toxicité dus à l'aloïne[4].

Yaourt à l'Aloe vera

Références

  1. Du moins chez les rats : Chithra P, Sajithlal G, et al., « Influence of aloe vera on collagen characteristics in healing dermal wounds in rats », Mol Cell Biochem. 1998;181(1-2):71-76.
  2. GEO N° 358 Décembre 2008 p. 93
  3. Ces plantes qui font vendre à coup sûr.
  4. Lewis S. Nelson, M.D. ; Richard D. Shih, M.D. ; Michael J. Balick, Ph.D., Handbook of Poisonous and Injurious Plants, Second Edition, Springer, 2007, 340 p. (ISBN 0-387-31268-4).
    pages 76 à 77
     

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