Aliphatique

Aliphatique

En chimie organique, un composé aliphatique est un composé carboné acyclique ou cyclique, saturé ou insaturé, à l'exclusion des composés aromatiques.[1]

Parmi les acides aminés aliphatiques on peut citer : Glycine (G), Alanine (A), Valine (V), Leucine (L), Isoleucine (I) et Proline (P). Le seul acide aminé aliphatique cyclique du code génétique humain est la proline (P).

Ce terme était à l'origine utilisé pour décrire les acides gras dont la structure est en chaînes linéaires.


Les molécules saturées (exemples : les paraffines ou les alcanes) sont des composés aliphatiques, mais également les composés insaturés ne répondant pas aux règles d'aromaticité (exemple : les alcènes (ou oléfines) tels que l'éthylène).

Exemples

Références

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