Alghero Rosato

Alghero rosato

Alghero rosato
DOC Alghero
Décret d’appellation 19/08/1995  
Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995,
n 241
Rendement (raisin/hectare) 150 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 10,5%
Résidu sec minimum 15,0‰
Cépages autorisés
* Cabernet franc : et/ou

L' Alghero rosato est un vin rosé italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi que en partie sans la commune de Sassari.

Voir aussi l’article Alghero frizzante rosato.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rosé
  • odeur: vineux, délicat, agréable
  • saveur: sèche ou doux, harmonique

L' Alghero rosato se déguste à une température de 9 à 11 °C et il se gardera 1 – 2 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles .
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