126-29-4

Violaxanthine

Violaxanthine
Violaxanthine
Général
No CAS 126-29-4
PubChem 448438
No E E161e
SMILES
InChI
Apparence Cristaux orange
Propriétés chimiques
Formule brute C40H56O4  [Isomères]
Masse molaire 600,8702 gmol-1
C 79,96 %, H 9,39 %, O 10,65 %,
Propriétés physiques
T° fusion 208 °C
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

La violaxanthine (C40H56O4) est un caroténoïde, plus précisément un xanthophylle. C'est le précurseur de la néoxanthine dans la voie de biosynthèse des caroténoïdes. Chez le poivron, c'est aussi le précurseur de la capsorubine responsable de la coloration.

La violaxanthine est classée comme additif alimentaire, sous le numéro E161e, regroupant les colorants alimentaires xanthophylles (tout comme la lutéine (E161b)), cependant la violaxanthine n'est pas autorisée en France ainsi que les autres composés portant les indices A, C, D et F.

  • Portail de la chimie Portail de la chimie
  • Portail de la biologie Portail de la biologie
  • Portail de la biochimie Portail de la biochimie
Ce document provient de « Violaxanthine ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 126-29-4 de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • 126-45-4 — Citrate d argent Citrate d argent Général Nom IUPAC citrate d argent No CAS …   Wikipédia en Français

  • 4-я воздушная армия (СССР) — 4 я воздушная армия Годы существования 22 мая 1942 1 июня 1998 переформирована в 4 А ВВС и ПВО Страна СССР Входит в Южный фронт Северо Кавказский фронт Закавказский фронт 2 й Белорусский фронт …   Википедия

  • 4-я гвардейская Кантемировская танковая дивизия — 4 я Гвардейская Кантемировская ордена Ленина Краснознамённая танковая дивизия …   Википедия

  • 4ª etapa del Tour de Francia 2005 — Saltar a navegación, búsqueda Resultados tras la 4ª etapa Ganador de la etapa Discovery Channel 1:10:39 h Segundo Team CSC + 0:02 min Tercero T Mobile Team + 0:30 min …   Wikipedia Español

  • 126 км (платформа БМО) — Координаты: 56°37′42″ с. ш. 39°09′28″ в. д. / 56.628333° с. ш. 39.157778° в. д.  …   Википедия

  • 4-й Украинский фронт — См. также: Украинский фронт (значения) 4 й Украинский фронт 4Укр.Ф Эмблема ВС Годы существования 20 октября 1943 года  31 мая 1944 года, 6 августа 1944 года …   Википедия

  • 4. Königlich Bayerisches Infanterie-Regiment „König Wilhelm von Württemberg“ — Das 4. Infanterie Regiment „König Wilhelm von Württemberg“ war ein Verband der 8. Infanterie Brigade der bayerischen Armee. Der Friedensstandort des Regiments war Metz. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 1.1 Entstehung 1.2 Spanischer Erbfolgekrieg… …   Deutsch Wikipedia

  • 4-я полицейская гренадерская дивизия СС — У этого термина существуют и другие значения, см. 4 я дивизия. 4 я полицейская танково гренадерская (моторизованная) дивизия СС 4. SS Polizei Panzergrenadier Division …   Википедия

  • 4-6-2 — Under the Whyte notation for the classification of steam locomotives, a 4 6 2 locomotive has four leading wheels (generally arranged in a leading truck), six coupled driving wheels and two trailing wheels (often but not always in a trailing… …   Wikipedia

  • 29 de abril — << Abril >> Do Lu Ma Mi Ju Vi Sa 1 …   Wikipedia Español

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”