Agriculture industrielle

L'agriculture industrielle est une expression qualifiant l'agriculture moderne. Ce terme se rapporte à l'industrialisation de la production du bétail, de la volaille, du poisson et des cultures. Les méthodes d'industrialisation sont biotechnologique, économique et politique. Il s'agit notamment d'innovation dans les machines agricoles et les méthodes d'agriculture, l'utilisation du génie génétique, les techniques pour réaliser des économies d'échelle dans la production, la création de nouveaux marchés à la consommation, l'application de brevet sur des informations génétiques, et la mondialisation des échanges. Ces méthodes sont très répandues dans les pays développés et de plus en plus répandue dans le monde entier. La plupart de la viande, les produits laitiers, des oeufs, de fruits et de légumes disponibles dans les supermarchés sont produits en utilisant ces méthodes industrielles.


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