Agriculture de Vaucluse
Vignes et oliviers dans le Massif d'Uchaux

L'agriculture a toujours un rôle important et un fort impact économique sur le territoire que couvre aujourd'hui le Vaucluse.

Sommaire

Origine

Durant la période romaine, élaboration de "villae" pour la mise en œuvre agricole. On recherche des terres facilement irrigables. Sont ainsi exploitées les plaines entre le Rhône et les Monts de Vaucluse, la plaine de la Durance et celle du Calavon.

La venue des Papes à Avignon introduit la culture de la soie dans la région. Celle-ci va se développer avec un large essor en Provence au XVIIIe et XIXe siècle et perdurera jusqu'à la Première Guerre mondiale. Avec Viens, La Bastide-des-Jourdans fut l'une des communes du Luberon qui en tira le plus de bénéfices grâce à des plantations de mûriers aujourd'hui disparues. Le travail à domicile, les opérations de filage et de traitement de la soie occupèrent de nombreuses personnes et offrirent un revenu d'appoint aux paysans.

Au XIXe, développement de la culture de garance, d'abord autour des Sorgues puis sur tout le Vaucluse (De 1855 à 1870, un tiers des Vauclusiens travaille la garance). Mais aussi culture de pastel à Cucuron et à Cavaillon, indigotier et polygonum à L'Isle-sur-la-Sorgue

Soleil et sols propices aux développement des cultures

Petit canal d'irrigation (filiole) à Monteux

Avec en moyenne 300 jours de soleil par an, les terres du Vaucluse bénéficient d'un très bon ensoleillement.

Les terres sont une alternance de montagnes et collines plus ou moins calcaires et de plaines alluvionnaires creusées par des cours d'eau qui ont permis une irrigation importante. Tout cela a permis le développement de cultures variées (lavandes sur les plateaux du massif des Baronies et des Monts de Vaucluse, fraises ou encore arbres fruitiers dans les plaines, vignes, etc.).

Types de culture

L'activité agricole s'articule autour de trois productions majeures : vins, fruits et légumes qui assurent 90 % du chiffre d'affaires[1].

Le Vaucluse est le premier producteur de cerise, pomme golden et de raisin de table et le deuxième de tomate et de melon[1].

Importante production viticole avec plusieurs appellations d'origine contrôlée (Côtes-du-Rhône, Côtes du Ventoux, Côtes du Luberon).

Impact économique

L'agriculture, l'industrie agro-alimentaire et les activités induites représentent plus de 20% des emplois[1].

Cette activité connait une certaine saisonnalité et permet à des familles issues des gens du voyage de venir travailler au ramassage de mai à septembre.

Marchés d'intérêt national sur Avignon et Cavaillon.

Notes


Pour approfondir

Bibliographie

Articles connexes

Liens externes


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