Fedou
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Fédou
Le Fédou est un fromage de brebis fabriqué sur le plateau du causse Méjean en Lozère (Languedoc-Roussillon). Les brebis élevées pour ce fromage sont des animaux rustiques qui pâturent sur les grands espaces du causse Méjean. La fromagerie de Hyelzas est la seule à fabriquer ce fromage typique de la région du causse méjean. Les producteurs sont des éleveurs habitants des causses.
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Catégories : Fromage lozérien | Fromage au lait de brebis | Fromage à pâte molle à croûte fleurie | Fromage au lait cru
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fedou de Wikipédia en français (auteurs)
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