106-30-9

Heptanoate d'éthyle

Heptanoate d'éthyle
Ethyl heptanoate
Ethyl heptanoate
Général
Nom IUPAC heptanoate d'éthyle
No CAS 106-30-9
No EINECS 203-382-9
FEMA 2437
SMILES
InChI
Apparence liquide
Propriétés chimiques
Formule brute C9H18O2  [Isomères]
Masse molaire 158,238 gmol-1
C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
T° fusion -66 °C
T° ébullition 188 à 189 °C
Masse volumique 0,860 g/cm3
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'heptanoate d'éthyle a pour formule C9H18O2. C'est l'ester éthylique de l'acide heptanoïque. A cause de son arôme rappelant le cognac, il est utilisé pour revigorer les 'brandy', le vin et l'alcool.

Il fait partie de la liste d'additifs dans les cigarettes. Il rentre dans la composition d'arôme alimentaire pour les notes alcoolisées, fruitées (pomme, ananas, fruits rouges), cacao[1].

Références

  1. (en) J Wright (2004) Flavor Création. Allured publishing. (ISBN 1-932633-01-4)
  • Portail de la chimie Portail de la chimie
Ce document provient de « Heptanoate d%27%C3%A9thyle ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 106-30-9 de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • 106-98-9 — But 1 ène But 1 ène Représentations du but 1 ène …   Wikipédia en Français

  • 30 Rock — Género Comedia de situación Creado por Tina Fey Reparto Tina Fey Alec Baldwin Tracy Mo …   Wikipedia Español

  • 9/11 conspiracy theories — The collapse of the two World Trade Center towers and the nearby WTC7 (in this photo, the brown building to the left of the towers) is a major focus of 9/11 cons …   Wikipedia

  • 9-я пластунская стрелковая дивизия — 9 я пластунская стрелковая Краснодарская Краснознамённая, орденов Кутузова и Красной Звезды, добровольческая дивизия имени Верховного Совета Грузинской ССР]]]] Годы существования 1918 1992 гг., в том числе: 9 я псд 1943 1946 гг., 9 я отдельная… …   Википедия

  • 106.2 Radio Oberhausen — ist das Lokalradio für Oberhausen und hat seinen Sendebetrieb am 6. August 2007 aufgenommen. Der Sender ist aus Antenne Ruhr, dem gemeinsamen Lokalsender für Oberhausen und Mülheim an der Ruhr, hervorgegangen. Gesendet wird aus dem Funkhaus an… …   Deutsch Wikipedia

  • 30-я гренадерская дивизия СС (1-я белорусская) — 30 я ваффен гренадерская дивизия СС (1 я белорусская) нем. 30.Waffen Grenadier Division der SS (weissruthenische Nr. 1) Символика 30 й дивизии СС (1 й белорусской) Годы существования …   Википедия

  • 30-я гренадерская дивизия СС (2-я русская) — Символика 30 й дивизии СС (2 я русская) Стилизованный Литовский крест Годы существования август декабрь 1944 Страна Третий рейх Тип …   Википедия

  • 9-я танковая дивизия СС «Хоэнштауфен» — 9.SS Panzer Division „Hohenstaufen“ …   Википедия

  • 9-я пехотная дивизия (Германия) — 9 я пехотная дивизия (9. Infanterie Division) Эмблема 9 й пехотной дивизии Годы существования 1934 Страна Третий рейх Участие в Французская камп …   Википедия

  • 9-я пехотная дивизия (Третий рейх) — 9 я пехотная дивизия (9. Infanterie Division) Эмблема 9 й пехотной дивизии Годы существования 1934 Страна Третий рейх Участие в Французская кампания …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”