106-30-9

Heptanoate d'éthyle

Heptanoate d'éthyle
Ethyl heptanoate
Ethyl heptanoate
Général
Nom IUPAC heptanoate d'éthyle
No CAS 106-30-9
No EINECS 203-382-9
FEMA 2437
SMILES
InChI
Apparence liquide
Propriétés chimiques
Formule brute C9H18O2  [Isomères]
Masse molaire 158,238 gmol-1
C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
T° fusion -66 °C
T° ébullition 188 à 189 °C
Masse volumique 0,860 g/cm3
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'heptanoate d'éthyle a pour formule C9H18O2. C'est l'ester éthylique de l'acide heptanoïque. A cause de son arôme rappelant le cognac, il est utilisé pour revigorer les 'brandy', le vin et l'alcool.

Il fait partie de la liste d'additifs dans les cigarettes. Il rentre dans la composition d'arôme alimentaire pour les notes alcoolisées, fruitées (pomme, ananas, fruits rouges), cacao[1].

Références

  1. (en) J Wright (2004) Flavor Création. Allured publishing. (ISBN 1-932633-01-4)
  • Portail de la chimie Portail de la chimie
Ce document provient de « Heptanoate d%27%C3%A9thyle ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 106-30-9 de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • 106-98-9 — But 1 ène But 1 ène Représentations du but 1 ène …   Wikipédia en Français

  • 30 Rock — Género Comedia de situación Creado por Tina Fey Reparto Tina Fey Alec Baldwin Tracy Mo …   Wikipedia Español

  • 9/11 conspiracy theories — The collapse of the two World Trade Center towers and the nearby WTC7 (in this photo, the brown building to the left of the towers) is a major focus of 9/11 cons …   Wikipedia

  • 9/11 Truth movement — Supporters of the 9/11 Truth movement at a Los Angeles demonstration, October 2007 9/11 Truth movement is a collective name for loosely affiliated organizations and individuals who question the accepted account of the September 11, 2001,… …   Wikipedia

  • 9-я горнострелковая дивизия (СССР) — 9 я горнострелковая Краснодарская, Краснознамённая, ордена Красной Звезды, дивизия имени Верховного Совета Грузинской ССР 9 я гсд …   Википедия

  • 9-я мотострелковая дивизия — 9 я мотострелковая, Краснодарская, Краснознамённая, орденов Кутузова и Красной Звезды, дивизия имени Верховного Совета Грузинской ССР (9 я мсд) …   Википедия

  • 9-я пластунская стрелковая дивизия — 9 я пластунская стрелковая Краснодарская Краснознамённая, орденов Кутузова и Красной Звезды, добровольческая дивизия имени Верховного Совета Грузинской ССР]]]] Годы существования 1918 1992 гг., в том числе: 9 я псд 1943 1946 гг., 9 я отдельная… …   Википедия

  • 106,7-мм пушка

    — 106,7 мм пушка 9 фн медная пушка обр. 1867 г. 1867 В 1867 году была испытана опытная 9 фн медная пушка № 1902. Это орудие было отлито и нарезано в СПб арсенале, а снабжено сплошным замком в СПб мастерской для отделки орудий. После успешных… …   Военная энциклопедия

  • 106,7-мм пушка

    — 106,7 мм пушка 9 фн стальная пушка 1867 Генерал фельдцейхмейстер предписанием от 6.11.1865 г. поручил АК спроектировать 9 фн пушку, заряжаемую с казны. Проект 9 фн пушки с замком Крейнера был рассмотрен в АК 7.12.1865 г. ГАУ заказало для опытов 4 …   Военная энциклопедия

  • 106,7-мм полевая батарейная пушка

    — 106,7 мм полевая батарейная пушка 106,7 мм полевая батарейная пушка обр. 1877 г. 1877 К 1877 году в германской артиллерии выработался новый тип канала, который у нас стали называть каналом обр. 1877 г. Этот канал предназначался для стрельбы… …   Военная энциклопедия

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”