Acide γ-linolénique
Acide γ-linolénique
Acide γ-linolénique
Général
Synonymes acide gamma-linolénique,
GLA ou AGL
No CAS 506-26-3
SMILES
InChI
Apparence liquide
Propriétés chimiques
Formule brute C18H30O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 278,4296 ± 0,0171 g·mol-1
C 77,65 %, H 10,86 %, O 11,49 %,
Propriétés physiques
T° fusion -10 °C
T° ébullition 230 à 232 °C (1,3 hPa)
Solubilité insoluble dans l'eau
Masse volumique 0,91 g·cm-3
Point d’éclair 110 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Phrases R : 36/37/38,
Phrases S : 26, 36,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide γ-linolénique (acide gamma-linolénique), noté GLA (ou AGL en français), est un acide gras essentiel polyinsaturé qui fait partie du groupe des oméga-6 ; à ne pas confondre avec l'acide α-linolénique qui fait partie du groupe des oméga-3. Sa formule chimique est C18H30O2, c'est donc un isomère de l'acide α-linolénique. En biologie, il est appelé 18:3 (n-6) et sa formule chimique exacte est cis Δ6,9,12 octadécatriènoïque.

Le corps humain est capable de produire à partir de l'acide GLA, l'acide di-homo-γ-linolénique (DGLA, DHGLA, ou 20:3 (n-6)) qui est un constituant très important des phospholipides de la membrane cellulaire.

Voir aussi

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Acide γ-linolénique de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Acide Γ-linolénique — Général Synonymes acide gamma linolénique, GLA ou AGL No CAS …   Wikipédia en Français

  • Acide γ-linolenique — Acide γ linolénique Acide γ linolénique Général Synonymes acide gamma linolénique, GLA ou AGL No CAS …   Wikipédia en Français

  • Acide gamma-linolénique — Acide γ linolénique Acide γ linolénique Général Synonymes acide gamma linolénique, GLA ou AGL No CAS …   Wikipédia en Français

  • Acide Gras Essentiel — Sommaire 1 Acide gras essentiel et acide gras indispensable 2 Acides gras précurseurs 3 La famille des oméga 3 4 La famille des oméga 6 …   Wikipédia en Français

  • Acide Gras Insaturé — Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte une ou plusieurs… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras insature — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras mono-insaturé — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras poly-insaturé — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

  • Acide Linolénique — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. L acide linolénique désigne l un des deux acide gras isomères suivants : l acide α linolénique : un oméga 3 que l on trouve principalement dans… …   Wikipédia en Français

  • Acide linolenique — Acide linolénique Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. L acide linolénique désigne l un des deux acide gras isomères suivants : l acide α linolénique : un oméga 3 que l on trouve… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”