Acide protocatéchique
Acide protocatéchique
Acide protocatéchique
Général
No CAS 99-50-3
No EINECS 202-760-0
FEMA 4430
SMILES
InChI
Apparence Cristaux marron clair
Propriétés chimiques
Formule brute C7H6O4  [Isomères]
Masse molaire[1] 154,1201 ± 0,0072 g·mol-1
C 54,55 %, H 3,92 %, O 41,52 %,
Propriétés physiques
T° fusion 197 à 200 °C (décomposition)
Solubilité 20 g·l-1 eau à 20 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Phrases R : 36/37/38,
Phrases S : 26, 36,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide protocatéchique ou acide 3,4-dihydroxybenzoïque (3,4-DHB) est un composé organique aromatique de type polyphénol, possédant des propriétés antioxydantes. C'est l'un des six isomères de l'acide dihydroxybenzoïque.

Il entre dans la composition de l'humus des forêts d'épicéas.

Cette molécule a la capacité d'inhiber la croissance de Cenococcum geophilum, même à des concentrations "naturelles" (environ 10−⁵ M).

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Acide protocatéchique de Wikipédia en français (auteurs)

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