Acide nervonique
Acide nervonique
Acide nervonique
Général
No CAS 506-37-6
PubChem 5281120
SMILES
InChI
Apparence Solide poudreux cristallin, blanc[1]
Propriétés chimiques
Formule brute C24H46O2  [Isomères]
Masse molaire[2] 366,6208 ± 0,023 g·mol-1
C 78,63 %, H 12,65 %, O 8,73 %,
Propriétés physiques
T° fusion 42,5 °C [1]
Point d’éclair > 110,00 °C Coupelle fermée, méthode Setaflash[1]
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Phrases R : 36/37/38,
Phrases S : 26, 36,
SIMDUT[3]
Produit non contrôlé
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide nervonique est un acide gras oméga-9 mono insaturé (mono éthylénique) refermant 24 carbones. C'est un lipide du cerveau.

Références

  1. a, b et c Acide nervonique, CSST - Service du répertoire toxicologique, consulté le 24 juin 2009
  2. Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
  3. « Acide nervonique » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Acide nervonique de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Acide Gras Insaturé — Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte une ou plusieurs… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras insature — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras mono-insaturé — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras poly-insaturé — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras insaturé — Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte une ou plusieurs… …   Wikipédia en Français

  • 506-37-6 — Acide nervonique Acide nervonique Général No CAS …   Wikipédia en Français

  • C24H46O2 — Acide nervonique Acide nervonique Général No CAS …   Wikipédia en Français

  • AGMI — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

  • AGPI — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

  • Acides gras insaturés — Acide gras insaturé Article principal : Acide gras. Fig 2. Exemple d acide gras poly insaturé : l acide arachidonique, 20 atomes de carbone et 4 insaturations (4 doubles liaisons) Un acide gras insaturé est un acide gras qui comporte… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”