Acide méthylparabène

4-hydroxybenzoate de méthyle

4-hydroxybenzoate de méthyle
4-hydroxybenzoate de méthyle
Général
Nom IUPAC 4-hydroxybenzoate de méthyle
Synonymes méthylparabène parahydroxybenzoate de méthyle
No CAS 99-76-3
No EINECS 202-785-7
PubChem 7456
No E E218
FEMA 2710
SMILES
InChI
Apparence cristaux incolores
Propriétés chimiques
Formule brute C8H8O3  [Isomères]
Masse molaire 152,1473 gmol-1
C 63,15 %, H 5,3 %, O 31,55 %,
Propriétés physiques
T° fusion 398,4 °C [1]
T° ébullition 270 à 280 °C (décomposition) [2]
Solubilité 2,5 gl-1 (eau,25 °C) [2]
Écotoxicologie
LogP 1,96 [2]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène (E218[3]) est un conservateur[4] de la famille des parabènes.

Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.

Voir aussi

Notes et références

  1. (en) « Benzoic acid, 4-hydroxy-, methyl ester » sur NIST/WebBook, consulté le 1 juillet 2009
  2. a , b  et c Entrée de « Methyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la BGIA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 1 juillet 2009 (JavaScript nécessaire)
  3. Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », dans Journal officiel, no L 61, mars 1995, p. 1-56 [texte intégral (page consultée le 27/06/2008.)] 
  4. Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires sur www.codexalimentarius.net, 1989, CAC/GL 361989, Codex Alimentarius, p. 1-35. Consulté le 14/09/2008.
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