Acide glucuronique
Acide glucuronique
Structure de l'acide glucuronique
Structure de l'acide glucuronique
Structure de l'acide glucuronique
Général
Nom IUPAC Acide 3,4,5,6-tétrahydroxy
tétrahydropyranne- 2-carboxylique
Synonymes
  • D-glucuronate
  • Acide D-glucuronique
No CAS 6556-12-3
No EINECS 229-486-4
PubChem 610
SMILES
Apparence Poudre incolore
Propriétés chimiques
Formule brute C6H10O7  [Isomères]
Masse molaire[1] 194,1394 ± 0,0076 g·mol-1
C 37,12 %, H 5,19 %, O 57,69 %,
Propriétés physiques
T° fusion 165 °C[2]
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Phrases R : 36/37/38,
Phrases S : 26, 37/39,
Composés apparentés
Isomère(s) Acide gluconique, Acide iduronique, Acide galacturonique
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide glucuronique est un acide uronique formé à partir du glucose oxydé sur son carbone numéro 6. Il entre dans la composition de glycosaminoglycannes tels l'héparine, l'acide hyaluronique...

L'acide glucuronique est présent dans l'acide glycyrrhizique sous forme de dimère attaché a un terpène.

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) « Acide glucuronique » sur ChemIDplus, consulté le 23/07/2008.

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