Acide Phosphatidique

Acide phosphatidique

Acide phosphatidique
Acide phosphatidique
Propriétés chimiques
Formule brute C5H9O8P  [Isomères]
Masse molaire 228,0939 gmol-1
C 26,33 %, H 3,98 %, O 56,12 %, P 13,58 %,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide phosphatidique est un lipide formé par estérification de deux acides gras et d'un acide phosphorique avec un glycérol.

Formule chimique semi développée

        CH2-OP(O)(OH)2   avec R1 et R2 deux chaînes aliphatiques.
        |
R2-CO-O-CH
        |
R1-CO-O-CH2

C'est la structure de base des glycérophospholipides (ex : phosphatidylcholine, phosphatidylsérine)

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