Cuisine Mauritanienne
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Cuisine mauritanienne
Jusqu'ici la cuisine mauritanienne n'a guère cherché à se faire connaître à l'extérieur du pays, si l'on excepte tel ou tel restaurant au Maroc, à Paris ou à Montréal.
Les matières premières
Les plats typiques
Les boissons
L'importation et la consommation d'alcool sont officiellement prohibées dans la République islamique de Mauritanie, mais tolérées. À Nouakchott – la capitale –, vins et bières sont disponibles dans de nombreux restaurants.
Le lait
Les jus de fruits
Le thé
Bibliographie
- « Cuisine mauritanienne », Mauritanie, Petit Futé, édition 2004-2005, p. 62
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Catégorie : Gastronomie mauritanienne
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