Coste Della Sesia Bonarda

Coste Della Sesia Bonarda

Coste della Sesia Bonarda

Coste della Sesia Bonarda
DOC Coste della Sesia
Décret d’appellation 14/09/1996  
Date de parution au Journal officiel italien 27/09/1996,
n 227
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 19,0‰
Cépages autorisés
* Bonarda piemontese: 85.0% - 100.0%

Le Coste della Sesia Bonarda est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 14 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Biella dans les communes de Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo et Vigliano Biellese.

Les vignobles se situent sur les pentes qui surplombent la rive droite du cours d'eau de la Sesia.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis plus ou moins intense
  • odeur: vineux, intense
  • saveur: sèche, puissant,

Le Coste della Sesia Bonarda se déguste à une temperature de 15 à 17 °C.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

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