Colli orientali del friuli pinot grigio

Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio

Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio
DOC	Colli Orientali del Friuli
Décret d’appellation	20/07/1970
Date de parution au Journal officiel italien	30/09/1970, n 247
Rendement (raisin/hectare)	110 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0%
Taux d’alcool minimum du vin	11,0%
Résidu sec minimum	15,0‰
Cépages autorisés
*Pinot Grigio: 85.0% - 100.0%
Source: Ministère agricole italien

Le Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.

Le Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio répond à un cahier des charges moins exigeant que le Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement, et le Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio superiore.

Caractéristiques organoleptiques

• couleur: jaune paille.
• odeur: caractéristique, agréable
• saveur: sec, plein, harmonique,

Le Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se gardera 1 - 2 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

• Udine (1990/91) 7008,04
• Udine (1991/92) 7366,23
• Udine (1992/93) 8634,49
• Udine (1993/94) 9749,71
• Udine (1994/95) 8730,63
• Udine (1995/96) 8964,9
• Udine (1996/97) 11053,73

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