Château Cheval Blanc

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Le Château Cheval Blanc.

Le château Cheval Blanc, est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion^[1], il est l'un des deux domaines avec le château Ausone à avoir été classé premier grand cru classé A dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006.

Histoire du domaine

Le vignoble a été la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans. En 1998, le domaine est racheté par le belge Albert Frère et Bernard Arnault et administré par Pierre Lurton. Depuis 1998, le château Cheval Blanc s'est associé avec le domaine argentin Terrazas de los Andes, appartenant également au groupe Moët Hennessy (LVMH), pour créer "Cheval des Andes" à partir de cépages argentins (Cabernet, Malbec).

Vignoble

Une bouteille de Cheval Blanc 1981.

Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 60 % de cabernet franc et à 40 % de merlot, ce qui est assez rare pour un saint-émilion.

Vins

Cheval Blanc produit également un second vin : « Le Petit Cheval ».

Anecdotes

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• Une bouteille de Cheval Blanc 1961 tient un rôle important dans le film Sideways.
• Cheval Blanc est cité à deux reprises dans les films suivants :
  • Les Visiteurs 2 (Cheval Blanc 1961)
  • Ratatouille (Cheval Blanc 1947)
• Au mois de juin 2009, en association avec la célèbre maison de vente aux enchères Sotheby's, le Château Cheval Blanc a présenté aux collectionneurs internationaux plus de mille bouteilles, magnums et autres grands formats provenant directement de ses caves. Évènement exceptionnel et première mondiale car jamais aucune de ces bouteilles n'avait quitté le château. Les plus anciennes bouteilles sont restées dans les chais pendant plus d'un siècle, notamment les plus rares millésimes comme les années 1900, 1920, 1921, 1929, 1947, 1948, 1949, 1953, 1959, 1961.
• Un mathusalem (une bouteille de six litres de contenance) de Château Cheval Blanc 1947 a été vendu pour une valeur de 304 375 dollars (223 967 euros) chez Sotheby's le 16 novembre 2010. C'est à l'époque la bouteille la plus chère jamais vendue aux enchères.

Notes et références

1. ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.

Voir aussi

Lien externe

• Site officiel de Cheval Blanc

Articles connexes

• Vignoble de Saint-Émilion
• Liste des châteaux d'Aquitaine