Chanterelle

Chanterelle
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Chanterelle (homonymie).
Nom vernaculaire ou
nom normalisé ambigu :
Le terme « Chanterelle » s'applique en français à
plusieurs taxons distincts.
Chanterelle
Chanterelles en tube
Chanterelles en tube
Taxons concernés

Chanterelle est un nom français ambigu recouvrant plusieurs espèces de champignons distinctes :

  • dans certaines régions, et notamment dans l'est de la France, il est quasiment synonyme de Cantharellus cibarius, bien que le nom recommandé pour cette espèce soit Girolle.
  • plus généralement, il peut désigner, avec ou sans qualificatif, toutes les espèces du genre Cantharellus.
  • plus largement il peut s'appliquer à d'autres Cantharellacées : à Paris, on vend sous l'appellation Chanterelle non pas des girolles mais indifféremment des Craterellus tubaeformis ou des Craterellus lutescens, espèces naguère classées parmi les Cantharellus. D'autres craterelles moins courantes sont également pour le grand public des chanterelles.
  • plus largement encore, il s'emploie par abus de langage à des champignons d'autres familles : on parlera par exemple de chanterelle violette pour Gomphus clavatus.
  • il y a même la fausse chanterelle (plus couramment nommée fausse girolle), qui est d'autant plus "fausse" qu'il s'agit d'une boletale.

Le point commun à ces champignons réside dans leur forme, qui est aussi l'étymologie du terme : Kantharos, coupe à boire. Toutes les chanterelles sont également comestibles, sauf la fausse bien sûr.

Références externes


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chanterelle de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • chanterelle — 1. (chan te rè l ) s. f. 1°   La corde d un instrument à manche qui a le son le plus aigu. Mettre une chanterelle à un violon. •   Si le son est tiré de la chanterelle ou du bourdon, J. J. ROUSS. Ém. II.    Appuyer sur la chanterelle, faire… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Chanterelle — (von frz. chanter singen ) ist die höchste Saite eines Saiteninstrumentes. Inhaltsverzeichnis 1 Herkunft 2 Doppelchörige Instrumente 3 Verwendung heute 4 …   Deutsch Wikipedia

  • chanterelle — CHANTERELLE. s. fém. La corde d un luth, d un violon, etc. qui est la plus déliée, et qui a le son le plus aigu. Mettre une chanterelle. Hausser la chanterelle. Baisser la chanterelle. La chanterelle s est rompue. [b]f♛/b] On appelle aussi… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Chanterelle — País …   Wikipedia Español

  • Chanterelle — (Entrechaux,Франция) Категория отеля: Адрес: 441 Chemin de Puyseby, 84340 Entrechaux, Франция …   Каталог отелей

  • chanterelle — Chanterelle. s. f. La corde d un lut, d un violon, & autres semblables instrumens, qui est la plus deliée & qui a le son le plus clair. En accordant son lut il a rompu sa chanterelle …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Chanterelle — Chan te*relle , n. [F.] (Bot.) A name for several species of mushroom, of which one ({Cantharellus cibrius}) is edible, the others reputed poisonous. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Chanterelle — (fr., spr. Schangtrell), 1) die sogenannte Quinte od. e Saite der Violine; dann 2) jede schwächste Saite auf kleineren Darmsaiteninstrumenten …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Chanterelle — (frz. Schangteräll), die Quintsaite …   Herders Conversations-Lexikon

  • Chanterelle —   [ʃã trɛl, französisch] die, / s, Sangsaite, italienisch Cantino, bei Streich und Zupfinstrumenten die am höchsten gestimmte Saite; bei Drehorgel und Banjo auch Bezeichnung für die Melodiesaite …   Universal-Lexikon

  • chanterelle — [shan΄tə rel′, chan΄tə rel′] n. [Fr, dim. < L cantharus, drinking cup < Gr kantharos] any of a genus (Cantharellus) of yellow or orange mushrooms with forking, gill shaped ridges and funnel shaped caps, esp. an edible species ( C. cibarius) …   English World dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”