- Ceyreste
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DétailAdministration Pays France Région Provence-Alpes-Côte d'Azur Département Bouches-du-Rhône Arrondissement Marseille Canton La Ciotat Code commune 13023 Code postal 13600 Maire
Mandat en coursAndré Essayan
2008-2014Intercommunalité Communauté urbaine Marseille Provence Métropole Démographie Population 4 130 hab. (2008) Densité 183 hab./km² Gentilé Ceyrestens, Ceyrestennes Géographie Coordonnées Altitudes mini. 57 m — maxi. 501 m Superficie 22,61 km2 
Ceyreste est une commune française située dans le département des Bouches-du-Rhône et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, non loin de la ville de La Ciotat.
Sommaire
Géographie
Situation
La commune de Ceyreste se situe en Provence, dans le département des Bouches-du-Rhône au Nord de la commune de La Ciotat.
Communes limitrophes
Le territoire de Ceyreste est bordé :
- au sud par La Ciotat,
- au nord par Roquefort-la-Bédoule,
- à l'ouest par Cassis
- et à l'est par La Cadière-d'Azur (Var).
Histoire
Faits historiques
« Villa Cezireste » est mentionné au XIe siècle. La seigneurie appartint aux vicomtes de Marseille du Xe siècle au XIIe siècle, à la Maison des Baux, dont le château (XIIIe siècle) fut détruit par le duc d'Épernon en 1592, et à l'abbaye Saint-Victor de Marseille au XIVe siècle (siège d'un ancien prieuré dépendant de l'abbaye).
Toponymie
Ceyreste tire son nom du majestueux Bec de l'Aigle qui domine la ville limitrophe de La Ciotat. Les Grecs anciens appelèrent l'ancienne colonie massaliote Kitharistès, ce qui signifie le rocher.
À leur tour les Romains reprirent le nom dans sa version latine Citharista, qui a donné Ceyreste.
Héraldique
Coupé d'argent, à labarre d'azur, et de sinople, à un lévrier d'argent.
Devise : À Ceyreste, qui y va y reste
Politique et administration
Liste des maires
Ceyreste fait partie du canton de La Ciotat et de la 9e circonscription législative des Bouches-du-Rhône (Aubagne-La Ciotat).
Liste des maires successifs Période Identité Étiquette Qualité 1962 janvier 2001 Georges Blanc sans maire mars 2001 en cours André Essayan UMP maire Toutes les données ne sont pas encore connues. Jumelages
La commune de Ceyreste est jumelée avec le village
Val-David (Canada). Il existait un comité de jumelage qui ne fonctionne plus depuis longtemps. Ce comité de Jumelage a été supprimé sur la demande du maire du village de Ceyreste durant l'année 2011.Population et société
Démographie
Manifestations culturelles et festivités
Tous les ans, Ceyreste fête la Saint Blaise en l'honneur du protecteur du village. Cette fête se résume uniquement par une messe.
Personnalités liées à la commune
- Jacques PRAT: Médecin du village de Ceyreste. Il crée le cabinet médical à l'entrée du village. Récompensé par l'ordre National du mérite
- Didier DAVITIAN : Actuel 1° Adjoint et conseiller communautaire de Ceyreste, il est un des créateurs de la communauté urbaine MPM lorsqu'il exerçait au cabinet de Jean-Claude GAUDIN. Il est également Président Régional des Grandes Ecoles et chroniqueur politique ( www.didierdavitian.fr).
Économie
Aucune entreprise actuellement recensée. L'économie est actuellement composée de petits commerces et d'artisans locaux
Culture et patrimoine
Monuments et lieux touristiques
- Une Église datant du XIIe siècle se trouve au centre du village. On peut en distinguer le clocher depuis de l'autoroute A6.
- Il existe de nombreuses fontaines romaines à Ceyreste, l'une se trouvant au centre du village.
- Un château a été construit à l'entrée du village par un armateur, Monsieur Jeanselme, la petite tour sur le toit permettait à ce dernier, de voir par dessus la voie ferrée, l'arrivée et le départ de ses navires de commerce. Il eu une fille Anna, qui se maria avec Antoine Blanc, elle n'eu qu'un fils Henri qui aura cinq enfants dont Georges qui fût Maire de 1962 à 2001.
- Il reste aussi au centre village, des vestiges de l'ancien château médiéval. Il en subsiste quelques tours et portes, et même quelques murs qui ont été recyclé par le village sous la forme de murs porteurs des bâtisses de la Grande Place, ou comme arches de ruelles.
- Dans toutes les collines de Ceyreste, on trouve les restanques. Ce sont des terrasses de cultures construites en pierres sèches, ainsi qu'un patrimoine construit important, tel que bories ou fours à cade.
- Des glaciaires situées sur la colline de Ceyreste ont été totalement oubliées par presque tous les Ceyrestens, on retrouve encore de nos jours des trous creusés dans la colline de 2 ou 3 mètres de profondeur ainsi que des canalisations en pierre (canalisation dont l'on peut toujours observer la sortie sur la voie romaine à droite de la fontaine et qui sont des surverses et qui fonctionnent toujours, de l'eau s'en écoule s'il pleut durant plusieurs jours). En effet, le climat frais régnant sur l'ubac de la colline permet de garder la glace, au Moyen Âge déjà on fabriquait de la glace à Ceyreste.
Gastronomie
La galette Ceyrestenne est la spécialité culinaire de Ceyreste, il s'agit d'une délicieuse galette ronde de trente-cinq centimètres de diamètre, découpée en huit parties puis cuite au four. C'est une sorte de pompe à huile fabriquée à base d'huile d'olive, souvent mangée lors des fêtes de fin d'année, faisant partie d'un des treize dessert à Ceyreste.
Notes et références
- Notice communale sur Cassini. Consulté le 15 février 2010
- Recensement de la population sur Insee. Consulté le 15 février 2010
Voir aussi
ceyrestejadis.canalblog.com
www.didierdavitian.fr
Articles connexes
Liens externes
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www.didierdavitian.fr
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