8015-86-9

Cire de carnauba

Cire de carnauba
Le copernicia prunifera.
Général
No CAS 8015-86-9
No EINECS 232-399-4
No E E903
Propriétés chimiques
Indice d’iode approximativement 13 [1]
Indice de saponification 80 [2]
Propriétés physiques
T° fusion 84 °C [2]
Solubilité peu soluble dans les solvants gras à 25 °C, assez soluble à 45 °C [1]
Masse volumique 0,990-0,999 gcm-3 [1]
Propriétés optiques
Indice de réfraction n^{90}_{D} 1,4500 [1]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

La carnauba est une cire issue des feuilles d'un arbre du nord-est du Brésil, le copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.

Sommaire

Composition

La cire de carnauba contient principalement des esters d'acides gras (80-85%), des alcools gras (10-15%) des acides (3-6%) et des chaines hydrocarbonées (1-3%). Une particularité de la cire de carnauba est la présence d'un fort taux d'esters de diols (environ 20%), d'acides gras hydroxylés (environ 6%) et d'acide cinnamique (environ 10%), un antioxydant.

Utilisations

La cire de carnauba est un ingrédient très utilisé dans les cosmétiques, en particulier dans les mascaras. Elle est également utilisée dans la composition de cirages, de cires automobiles, de confiseries (tic-tac, m&m's, dragibus...) où elle apporte une surface brillante ainsi que pour le lustrage des comprimés dragéifiés. On la trouve fréquemment associée à la cire d'abeille, indépendamment de l'application. Elle est autorisée comme additif alimentaire sous le numéro E903[3].

Caractéristiques techniques

  • point de fusion: 78 à 85 °C, l'un des plus hauts parmi les cires d'origines naturelles.
  • dureté très élevée, l'une des plus hautes parmi les cires d'origines naturelles.
  • cassante
  • quasiment insoluble dans l'eau

Notes et références de l'article

  1. a , b , c  et d Merck Index, 13th Edition, 1859
  2. a  et b William P. Cottom "Waxes" in Kirk‑Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, NY.
  3. Codex Alimentarius (1989) Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires. CAC/GL 36-1989, p1-35.

Voir aussi

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