631-61-8

Acétate d'ammonium

Acétate d'ammonium
Général
No CAS	631-61-8
No EINECS	211-162-9
SMILES	O=C(O)C.N eMolecules PubChem
InChI	InChI=1/C2H4O2.H3N/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);1H3/f/h3H;
Propriétés chimiques
Formule brute	C2H7NO2  [Isomères]
Masse molaire	77,0825 g∙mol-1 C 31,16 %, H 9,15 %, N 18,17 %, O 41,51 %,
Propriétés physiques
T° fusion	114 °C
Précautions
SIMDUT[1]
Produit non contrôlé Ce produit n'est pas contrôlé selon les critères de classification du SIMDUT.
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L' acétate d'ammonium est un sel azoté de formule brute C₂H₇NO₂ (formule semi-développée CH₃COONH₄). C'est un solide blanc qui peut être obtenu par la réaction entre l'ammoniac et l'acide acétique. Il peut être trouvé dans le commerce, bien qu'il puisse être assez onéreux.

Historique

Caractérisation et propriétés physico-chimiques

L'acétate d'ammonium est un composé hygroscopique et se décompose à haute température pour former l'acétamide

$CH_3 COONH_4 \rightarrow CH_3 C(O)NH_2 + H_2 O$

Production et synthèse

Utilisation

En tant que sel d'un acide et d'une base faibles, il a certaines propriétés remarquables.

Parfois employé comme un agent dégivrant.

Souvent utilisé avec l'acide acétique (vinaigre) pour créer une solution tampon, qui peut être thermiquement décomposée en composés non-ioniques.

Utile dans la condensation de Knoevenagel en synthèse organique.

Agent de dosage analytique, agent de préservation alimentaire.

EHS

• Environnement
• Hygiène
• Sécurité

Notes et références

1. ↑ « Acétate d'ammonium » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme canadien responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009

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